dimanche 28 juillet 2013

La Cuisine de la Semaine #87

Enfin une semaine avec pleins de photos, de plats différents,...

Ce doit être le soleil qui m'a motivée !

J'avoue aussi que poster toutes les semaines une Cuisine de la Semaine sans photo, c'est un peu déprimant :(

Lundi 22 Juillet 2013
Pour dîner, un petit mezze tout fait avec un morceaux de baguette.
Le soir, j'ai invité mes parents pour voir leurs photos de voyage dans les Cornouailles.
Pour l'occasion, nous avons fait un barbecue.
J'ai fait entre autre du guacamole, une salade de pommes de terre aux oignons et un taboulé de chou fleur.
J'ai aussi fait une limonade super désaltérante avec du citron et du concombre !
Tout le monde à adoré, une tuerie !

Mardi 23 Juillet 2013
Petit déjeuner anglais avec les scones et la clotted cream que mes parents m'ont ramené de leur voyage !
Très bon !

Au soir, nous avons mangé les restes du barbecue de la veille

Mercredi 24 Juillet 2013
Des pâtes bolognaise

Jeudi 25 Juillet 2013
Nous avons été manger dans un snack libanais.
Je le reluquais depuis longtemps, et je suis super contente d'avoir testé !
C'était vraiment un délice !
(Je me suis mise à utiliser Instagram ^^)

Vendredi 26 Juillet 2013
Excursion dans les Jardins d'Annevoie (Belgique).

Sur place, nous avons pu goûter la couque de Dinant, une spécialité régionale faite de farine et de miel.
Qu'est-ce que c'est dur !!!
La veille, j'avais préparé le repas du soir, ne sachant pas quand nous allions rentrer.
Via ce blog, j'ai fait les pâtes au thon et aux tomates de Jamie Oliver.
C'était très bon !


Samedi 27 Juillet 2013
Journée calme à la maison.
J'ai essayé de faire un thé glacé aromatisé à la menthe, trouvée sur ce blog.
La couleur est moins belle que sur le blog de départ, mais c'était très bon quand même !
Pour le repas du soir, nous avons fait des fishsticks, des pommes de terre natures et un concombre.

Et comme dessert, un petit bol de fruits rouges ♥

Dimanche 28 Juillet 2013

Repas tout simple pour clôturer cette semaine avec un melon et du jambon de Serrano, accompagné de tomates et de mozzarella

A la semaine prochaine !

jeudi 25 juillet 2013

Chips maison au micro ondes

J'ai reçu pas mal de monde ces derniers temps.
Dont des amis de mon compagnon dont je ne connais pas vraiment les goûts.

Les chips, tout le monde (à peut près...) aime ça !
Mais je ne voulais pas mettre des bêtes chips au sel ou au paprika.
J'ai donc décidé de les faire moi-même...au micro ondes, pour gagner du temps.

Ce premier essai n'était pas mal du tout.
Par contre les chips étaient salées.
Je vous recommande d'y aller très doucement avec le sel.
Je me suis inspirée de ce blog et de ce blog pour créer ces premiers chips.

Ingrédients
- Pommes de terre
- Épices diverses (paprika, curry, cumin,...)
- Sel

Recette
1. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles à l'aide d'une mandoline, si vous en avez une

2. Mettre les chips dans un saladier rempli d'eau en attendant d'avoir fini de tout couper
 3. Mettre un torchon propre sur une assiette et y déposer toutes les lamelles
4. Avec le reste de l'essuie, éponger les lamelles de pommes de terre et appuyer dessus pour retirer un maximum d'eau
 5. Quand elles sont épongées, les mettre dans un plat allant au micro onde et les saupoudrer de sel (d'un seul côté), et d'une épice au choix (des 2 côtés), si vous le souhaitez
6. Placer le plat dans le micro ondes à 1000w, pendant 4 minutes
7. Si vos chips ne sont pas tout à fait croustillantes, les remettre un peu. Le temps de cuisson varie d'un appareil à l'autre.

Pour ce premier essai, assez concluant, j'avais fait des chips avec plusieurs sortes d'épices.

Au sel, tout simplement :


Au paprika

Poivre & sel, et, enfin, bouquet garni.

J'ai ensuite acheté ce petit plateau cuit chips.
J'ai hâte de le tester à nouveau, mais ce sera quand il fera moins chaud :)

Bonne dégustation et à bientôt
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mercredi 24 juillet 2013

La Cuisine de la Semaine #86

Encore une semaine riche en émotions... et en plats...pas tout à fait conseillés pour mon régime ;)

Lundi 15 Juillet 2013
Pizza au fromage pour moi et pizza au salami pour monsieur

Mardi 16 Juillet 2013
Retour d'excursion à Pairi Daiza, un parc animalier en Belgique.
Il nous restait des pains pita et de la viande pour pita dans le congélateur.
Vite fait, bien fait :)

Mercredi 17 Juillet 2013
Nous avons goûté une nouveauté préparée chez notre boucher : des steaks hachés de poulet, enrobés de corn flakes pour leur donner une texture croquante !
Pas mal du tout !

Jeudi 18 Juillet 2013
Pour moi, sortie avec mes collègues (en plein pendant mes congés ^^) et j'ai pris une salade de la mer.
C'est une salade avec des calamars fris, des crevettes grises et quelques moules.
Très bon !

Pour mon compagnon, l'occasion d'inviter ses amis et de faire un bon barbecue !

Vendredi 19 Juillet 2013
Le temps s'y prêtait bien, nous avons fait un reste de haché cuit au barbecue !
Un délice !

Samedi 20 Juillet 2013
Omelette aux champignons et tomates, la spécialité de monsieur !

Dimanche 21 Juillet 2013

Nous étions invités pour les 18 ans de mon cousin.
Pour l'occasion, ses parents ont fait appel à un traiteur qui a fait une paella géante dans le jardin !


Très bonne semaine à tous :)

lundi 15 juillet 2013

La Cuisine de la Semaine #85

Très bonne semaine...

Lundi 8 Juillet 2013
... Avec, pour commencer, un très bon barbecue chez mes parents.
Une pièce de bœuf énorme !!!
Accompagnée d'un tian et de pâtes avec un peu d'huile d'olive

Avec la lavande, ça donne un côté provencal :)

Mardi 9 Juillet 2013
Boulettes froides, pommes de terres natures et concombre

Mercredi 10 Juillet 2013

Salade composée avec du saumon fumé, des carottes râpées et une baguette aux fines herbes


Jeudi 11 Juillet 2013

Hot Dogs


Vendredi 12 Juillet 2013

Pâtes au Pesto


Samedi 13 Juillet 2013

Pizza au fromage


Dimanche 14 Juillet 2013

Barbecue avec simplement une petite salade du jardin de mes beaux-parents

Bonne semaine :)

dimanche 14 juillet 2013

Smoothie Kiwi Banane

Si vous n'avez jamais essayé, je vous le conseille, c'est super bon !
Ça a un petit goût de panade aux fruits pour enfants :)
Comme celles que ma mamy faisait pour ma soeur et moi.


C'est super simple d'en faire !

Ingrédients
Kiwi
Banane
Jus d'orange

Recette
1. Peler la banane et les kiwi (méthode infaillible pour peler les kiwi)
2. Couper le tout en morceaux
3. Mettre le tout dans un blender
4. Blender avec un peu de jus d'orange
5. Ajouter du us d'orange suivant votre goût
6. Déguster !


Cet après-midi, je vais chez Floralux (Belgique), le magasin Ikéa des fleurs !
Je vais enfin pouvoir aménager ma terrasse !!!

A bientôt :)

vendredi 12 juillet 2013

Pâtes au poivre et au fromage italien

Très bonne recette trouvée sur le blog Quel Régal.
Recette faite, non pas par moi, mais par mon chéri ♥.
C'était délicieux !!!

Le temps des vacances diminuant et le soleil décidant enfin de se montrer, un léger souvenir d'Italie refait surface...
D'Italie de mes vacances passées, enfant, avec mes parents et ma petite sœur !
Des vacances dont je garde un souvenir fantastique !!!


Voici le temps de vous partager la recette (légèrement améliorée par mon compagnon, qui a ajouté de l'emmental râpé).

Ingrédients
- Des pâtes (pour moi, des spaghettis)
- du poivre
- du pecorino ou du parmesan
- de l'emmental (facultatif)

Recette

1. Faire cuire les pâtes Al Dente, suivant les indications sur votre paquet

2. Pendant ce temps, râpez le fromage (si celui-ci ne l'est pas déjà)
3. Mettre les 3/4 du fromage râpé dans le plat, du poivre et une louche d'eau de cuisson des pâtes (quand celles-ci ont fini de cuire)
4. Ne pas trop égoutter les pâtes et les mettre dans le plat dans lequel vous avez déjà mis du fromage et du poivre. Ajouter un peu d'emmental à la sauce si vous le souhaitez.
5. Bien remuer le tout et si besoin ajouter un peu d'eau de cuisson

Bon appétit !

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