Pain petit déjeuner aux flocons d'avoine aromatisé au Earl Grey

Ce pain sans prétention est vraiment succulent et tient bien au corps. Un vrai délice pour les amoureux des petits déjeuners et du Earl Grey.

La recette originale provient du blog Earthling Sasha.

Pour le pain

3 petites bananes écrasées

1 cuillère à soupe de sirop d'agave

2 cuillères à soupe de yaourt végétal

2 sachets de thé Earl Grey infusé et refroidi dans 1/4 de tasse d'eau

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 tasse de farine de pois chiche

1/4 de tasse de flocons d'avoine

2 cuillères à soupe de sucre de coco

1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue

1/2 cuillère à soupe de cannelle

1/4 de cuillère à soupe de sel

1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

Pour la garniture

Pépites de chocolat

Fèves de cacao

Flocons d'avoine

1. Mélanger tous les ingrédients pour le pain 2. Verser la pâte obtenue dans un moule 3. Garnir le dessus du pain avec les garnitures choisies 4. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes 5. Vérifier la cuisson avec un couteau
Bonne dégustation ! 
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