dimanche 5 janvier 2014

Velouté de lentilles corail au curry

Voici ma nouvelle participation à un tour en cuisine.

Cette fois, j'ai dû piocher une recette sur le blog de Jaja, et c'est Verocooking qui a dû venir piocher une recette chez moi.
Pour voir toutes les participations, c'est par ici que ça se passe !

Avec cette recette, je participe à un tour en cuisine.

J'avais justement acheté des lentilles corail et je n'avais pas encore trouvé de recette inspirante pour les utiliser.
Le fait d'utiliser des lentilles en soupe, m'a beaucoup plu !


Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon émincé
un peu d'ail en poudre
2 cuillères à soupe de curry
200g de lentilles corail
90cl de bouillon de légumes
du sel et du poivre

Recette
1. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive
2. Bien rincer les lentilles

3. Ajouter aux oignons le bouillon de légumes, les lentilles, l'ail, le curry, et bien mélanger le tout



4. Faire cuire à basse température jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes
5. Mixer le tout

C'est très bon accompagné de saumon fumé !

Bon appétit !
velouté, potage, lentilles, corail, légumineuses, entrée

4 commentaires:

  1. Merci d'avoir choisi cette recette pour "un tour en cuisine" et contente qu'elle t'ai plu! J'ai mis un lien vers ton blog sur ma recette! A bientôt!!! Jaja

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  2. C'est très gentil, merci beaucoup :)

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  3. J'adore cette soupe que je fais de temps en temps. Ça change des légumes traditionnels;
    Bonne semaine

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  4. Bonjour, je viens de te taguer sur mon blog, tu peux aller voir là : http://lacuisinedejaja.blogspot.fr/2014/01/mon-1er-tag.html

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