Tarte aux pommes et sa pâte au vin blanc

Cette année est une année à pommes ! Pour preuve, les kilos de pommes que mes parents et mes beaux-parents me donnent les quelques fois où l'on arrive à se voir (Covid oblige) ! 
Le tout après est de trouver comment les transformer parce que la compote c'est bien, mais quand le congélateur est plein, il faut trouver d'autres astuces.
Cette tarte aux pommes était succulente, et sa pâte au vin lui donne un petit quelque chose en plus qui n'est pas pour me déplaire !

La recette originale provient du blog Cuillère et saladier.

Pour la pâte :
60g de son d'avoine
110g de farine semi-complète
30g de farine de seigle
1/2 cuillère à café d'épices à pain d'épices

1/2 cuillère à café de levure de boulanger sèche
2 cuillères à soupe de sucre complet
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/8 de litre de vin blanc

Pour la compote :
4 pommes moyennes à cuire
1/4 de gousse de vanille

Pour les pommes :
1/2 jus de citron

3 à 4 pommes à croquer
1/4 de gousse de vanille (la même que pour la compote)

Sucre complet

1. Commencer par préparer la pâte en faisant tiédir le vin blanc

2. Moudre le son d'avoine et le placer dans un saladier

3. Y ajouter les farines, les épices, le sucre, le sel et la levure

4. Ajouter le vin blanc et l'huile

5. Mélanger à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte 

6. Pétrir quelques minutes pour que la pâte soit bien lisse

7. Couvrir d'un linge humide et réserver au chaud

8. Pendant ce temps, préparer la compote, en coupant et en retirant le coeur des pommes

9. Les couper en petits morceaux et les placer dans une casserole avec un fond d'eau et la gousse de vanille fendue

10. Faire compote à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres

11. Ôter la vanille (la garder pour la suite), puis écraser ou mixer les pommes pour obtenir une compote
12. Finir avec la préparation des pommes : les laver, les couper en fines lamelles et les réserver dans un saladier, en les mélangeant à du jus de citron au fur et à mesure pour éviter qu'elles ne brunissent

13. Récupérer la gousse de vanille de la compote et gratter les grains de vanille

14. Ajouter ces grains aux pommes citronnées 

15. Bien mélanger pour répartir la vanille au mieux

16. Enfin, monter la tarte en étalant la pâte sur un plan de travail fariné 

17. Foncer un moule à tarte graissé et fariné 

18. Étaler la compote sur le fond de tarte

19. Répartir sur le dessus les tranches de pommes à la vanille 

20. Saupoudrer un voile de sucre complet pour terminer

20. Enfourner pour 30 à 40 minutes selon votre four, dans un four préchauffé à 180°

21. La pâte doit être dorée

Bonne dégustation !

vegane, vegan, cuisine vegane

Tarte à la poire, au chocolat et aux éclats de noisettes

Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Cindy du blog Comme une envie de douceur qui a choisi comme ingrédient La Noisette.

C'est donc une tarte délicieusement automnale que je vous propose !

La recette originale provient du blog The Caci Corner.

260g de farine (pour moi un mix de farine d'épeautre complète et de sarrasin complète)

60g de sucre de coco

120g d’eau

1 cuillère à café de vanille en poudre

60g d’huile de coco

2 poires

2 barres de chocolat noir (minimum 70% de cacao)

Une poignée de noisettes 

Une poignée de cacahuètes non salées

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre de coco et la vanille

2. Ajouter petit à petit l'eau et l'huile de coco

3. Mélanger l'ensemble pour obtenir une pâte lisse

4. Laisser reposer 1 heure la pâte

5. Sur un tapis en silicone ou du papier sulfurisé, étaler la pâte au rouleau

6. Faire fondre le chocolat au micro-ondes de 30 secondes en 30 secondes

7. Étaler ensuite le chocolat sur le fond de pâte en laissant des bords vides assez épais sur le pourtour

8. Couper les poires en lamelles et les disposer sur le chocolat

9. Replier les bords vides de la tarte sur les poires

10. Concasser les fruits secs et les répartir sur le dessus

11. Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180°

12. Laisser tiédir avant de déguster

La liste des participantes:

1- Michèle de “Croquant Fondant Gourmand” avec Ultra moelleux chocolat noisette

2- Fabienne de “Famoh”  avec Hoops noisettes

3- Elodie de “Les gourmandises d’Elo” avec Un cake chocolat orange et noisette

4- Lina de ” Le chaud Patate” avec Financier poire et noisette

5- Chantal de “Un grain de sable ou de sel” avec Noix de St Jacques aux noisettes

6- Sofia de “Plume & prose” avec un Brownie aux noisettes

7- Assia de “Gourmandise Assia” avec Tarte Noisette aux Quetsches

8- Samar de “Mes inspirations culinaires” avec des Madeleines aux noisettes et nutella

9- Soulef de “Amour de cuisine” avec des Pots de crème au chocolat gianduja maison

10- Michelle de “Les plaisirs de la maison” avec Un succès praliné aux noisettes

11- Natly de “Une cuisine pour voozenoo” 596avec Le Creusois

12- Hélène de “Keskon mange Maman” avec des Muffins de carottes au chèvre & noisette

13- Ponpon de “Miam Ponpon“, avec Cookie aux pépites de chocolat, noisette et amlou à l’épeautre crème

14- Viviane de “Quoi qu’on mange” avec Gâteau -sans gluten- aux pommes et noisettes

15- Michèle de “Miechambo Cuisine” avec un Gâteau gianduja

16- Natalia de” Sucre et épices” avec Gâteau crousti-fondant aux noisettes

17- Martine de “Kilomètre-0” avec Raie à la patate douce et aux noisettes

18- Calin Horely de “J’ai toujours aimé le jaune moutarde” avec Tarte à la poire, au chocolat et aux éclats de noisettes

19- Christelle de “La cuisine de Poupoule” avec des Cookies chocolat noisettes

20- Coco de Nice de “Cuisine en Folie” avec Filets de loups rôtis, sauce chien aux noisettes grillées, écrasé de légumes à l’huile d’olive

21- Jackie de “Jackie cuisine” avec Gâteau de courgettes aux noisettes et orange confite

22-  Vanessa de” La popotte de PB” avec Financiers au parmesan et noisettes

23- Delphine de “Oh la gourmande” avec Un Brownie à la pâte à tartiner & noisette

24- Catalina de “Le blog de Cata” avec Une crème onctueuse chocolat noisette

25- Lynda de “Cuisine de Lynda” avec Banana bread aux noisettes

26- Loubna de “Cuisine-test” avec des Cookies vegan aux noisettes

27- Guy de “Bienvenue chez Guy 59600” avec Un cake marbré noisettes

28- Charlotte de “Les recettes de la débrouille” avec des Gaufres sans lactose à la noisette

29- Christine de “Pause Nature” avec un Gâteau pommes noisette

30-Cindy, de “Comme une envie de douceur” avec Douceur autour de la noisette et de la mirabelle

vegane, vegan, cuisine vegane

Pizza aux pleurotes avec une sauce crémeuse à l'ail rôti

Attention, tuerie !
Sans exagérer, cette pizza est vraiment succulente ! C'est un vrai coup de cœur !

Les recettes originales proviennent des blogs Holistic Foodie et Abracada'vrac.

Pour la ricotta végétale

1 litre de lait de soja non sucré

5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou citron

Sel

Pour la sauce crémeuse à l'ail rôti

1 tête d'ail

La moitié de la ricotta végétale obtenue

2 cuillères à café de pâte de miso 

2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle

2 cuillères à soupe de jus de citron

1/8 cuillère à café de sel de mer

Pizza et champignons

200g de pleurotes

2 cuillères à soupe d'herbes de Provence

Huile d'olive 

Gros sel de mer

1 pâte à pizza (maison !)

Pour la ricotta végétale

1. Verser le lait de soja dans une casserole 

2. Faire chauffer jusqu’à la limite de l’ébullition, donc au moment où le lait commence à se soulever par endroit, et couper le feu

3. Verser dans le lait le vinaigre ou le citron et mélanger avec une cuillère en bois en faisant des mouvements lents en forme de huit

Le lait va cailler.

4. Au bout d'une minute ou deux de mélange, couvrir avec un linge et laisser reposer 15 minutes

5. Au bout de ce temps, verser le mélange dans une étamine fine posée sur une passoire, laquelle est placée au dessus d'un saladier et verser le lait caillé dedans

6. Laisser égoutter 30 minutes

7. Verser le fromage obtenu dans un bol et le saler à votre goût

Pour la sauce crémeuse à l'ail rôti

8. Préchauffer le four à 200° 

9. Hacher la partie supérieure du bulbe pour exposer certaines gousses 

10. Envelopper la tête d'ail dans un papier cuisson et la poser dans un moule à muffin ou un petit plat allant au four

11. Verser un filet d'huile d'olive sur la tête d'ail

12. Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que l'ail soit ramolli

13. Laisser refroidir jusqu'à pouvoir manipuler l'ail

14. Ensuite, extraire les gousses d'ail de leur enveloppe

15. Placer les gousses dans le bol d'un mixeur et ajouter le reste des ingrédients

16. Mixer à puissance élevée jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse

17. Ajuster le sel selon vos préférences

Pour les champignons

18. Dans une poêle à feu moyen, ajouter les champignons avec un filet d'huile d'olive et faire revenir environ 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits

19. Ajouter 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence et mélanger pour combiner

Assemblage de la pizza

Je vous conseille de retourner le lèche-frite de votre four, si vous en avez un, pour que la partie creuse soit tournée vers le bas et de la placer dans la partie la plus basse du four.

Cela fera office de pierre à pizza et permettra de saisir la pâte dès que l'on voudra l'enfourner. 

Ne pas oublier de fariner le dessus de la plaque, ou d'y placer un papier cuisson/silicone.

20. Préchauffer le four, avec le lèche-frite dedans, à 240°

21. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné

22. Déposer la sauce à l'ail dessus en la lissant avec le dos d'une cuillère à soupe

23. Ajouter les champignons sur le dessus et enfin les herbes de Provence restantes

24. Enfourner sur le dos du lèche-frite pour 12 minutes

Finitions

25. Sortir la pizza du four et la transférer sur une grande assiette

26. Verser un filet d'huile d'olive dessus et saupoudrer d'un peu de gros sel

Bonne dégustation !

vegane, vegan, cuisine vegane

Tortilla végétale

Voici une recette tout aussi surprenante que succulente de tortilla végétale !

Une préparation façon tortilla donc, sans œufs, mais tout aussi succulente !

Ma version ne comporte pas de pommes de terre, mais vous pouvez tout à fait en ajouter, tout comme de la levure maltée ou du fromage végétal.

La recette originale provient du blog Saveur Healthy.

2 oignons 

1/2 bouquet de cerfeuil

1 cuillères à soupe d'huile environ
200g de tofu soyeux
50g de farine
50g de farine de pois chiche
150ml d'eau
1 cuillère à café de poudre à lever
1/2 cuillère à soupe de paprika fumé
1/2 cuillère à soupe de curcuma
Sel

Poivre
1 gousse ail râpée

1. Emincer les oignons et ciseler le cerfeuil

2. Faire revenir l'oignon dans l'huile 

3. Quand ils deviennent transparents, ajouter le cerfeuil émincé

4. Mélanger le reste des ingrédients dans un bol et mélanger pour obtenir une mélange lisse

5. Y ajouter le cerfeuil et l'oignon

6. Verser le tout dans un moule dont le fond sera recouvert de papier cuisson et les bords huilés
7. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 25 minutes

8. A la sortie du four laisser refroidir

Bonne dégustation !

vegane, vegan, cuisine vegane

Tarte tatin aux tomates cerises et aubergine

Ce n'est plus à prouver : les tomates et les aubergines se marient à merveille !Avec cette tarte, toute simple mais tellement savoureuse, c'est encore une réussite !
La recette originale provient du blog Cork fork & table.

1 grosse aubergine coupée en rondelles300ml d'huile d'olive5 gousses d'ail hachées1kg de tomates cerises, coupées en deux1 cuillère à soupe de vinaigre balsamiquePoivre noirSelPâte feuilletéeHerbes de Provence1. Préchauffer le four à 110° 2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées3. Réserver4. Dans un moule à gâteau, enduire une bonne quantité d'huile d'olive sur le fond et les côtés5. Saupoudrer le fond du moule avec les herbes de Provence en les répartissant uniformément6. Disposer les tomates sur les herbes, côté coupé vers le bas en recouvrant le fond7. Écraser les gousses d'ail, les disposer parmi les tomates8. Badigeonner d'huile d'olive9. Disposer enfin les tranches d'aubergine sur les tomates10. Enfourner pour 1 heure11. Retirer du four et laisser refroidir12. Augmenter le four à 200°13. Etaler la pâte feuilletée (la pâte doit dépasser du moule, car elle va rétrécir à la cuisson) sur les aubergines14. Enfourner à nouveau pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit levée, dorée et croustillante15. Sortir la tarte du four et la laisser refroidir un peu16. A l'aide d'une assiette posée sur le dessus, retourner la tarte sur l'assiette pour la démouler17. Saupoudrer de thym et de vinaigre balsamique
Bonne dégustation !

vegane, vegan, cuisine vegane

Tarte rapide aux fruits du jardin

Pour cette nouvelle Foodista Challenge, dont le thème choisi par Loubna du site Cuisine Test est :

Restez gourmands sans sucre raffiné

Je vous propose une tarte rapide aux fruits du jardin. 

J'ai pris une pâte du commerce, mais vous pouvez évidemment faire votre pâte vous-même.

J'ai choisi un mélange de myrtilles et de groseilles à maquereaux et du sirop d'érable.

J'essaie depuis quelques années d'utiliser le moins de produits raffiné, que ce soit le sucre, les pâtes ou encore le sel, donc ce thème était parfait !

La recette originale provient du blog Full of plants.

1 pâte brisée maison ou du commerce
Environ 400g de petits fruits (myrtilles, groseilles, framboises,...)
60ml de sirop d'érable
1 et 1/2 cuillère à café de poudre d'agar-agar
3 cuillères à soupe de fécule de maïs (diluée dans 3 cuillères à soupe d'eau)
10 gouttes d'extrait de vanille

 

1. Préchauffer le four à 180°C

2. Dans un moule, étaler la pâte brisée

3. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et enfourner 15-20 minutes

4. A la sortie du four, laisser refroidir complètement

5. Pendant ce temps, mettre les fruits, le sirop d'étable et l'agar-agar dans une casserole

6. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les fruits commencent à éclater

7. Les écraser légèrement à l'aide d'une spatule

8. Dans un bol, diluer la fécule avec l'eau et l'ajouter dans la casserole

9. Laisser encore chauffer 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement

10. Ajouter l'extrait de vanille et couper le feu

11. Verser sur le fond de tarte et répartir uniformément

12. Laisser refroidir à température ambiante, puis réserver au frigo minimum 3 heures pour laisser le temps à la garniture d'épaissir

Bonne dégustation !

Liste des participant(e)s

1. 1. Loubna du site Cuisine Test
   2. Catalina de Le blog de Cata
   3. Jackie du blog Jackiecuisine
   4. Fabienne du blog Famoh
   5. Ponpon de La cuisine de Ponpon
   6. Meriem du blog La Casbah des Délices
   7. Coco de nice du blog Cuisineenfolie
   8. Cali du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde
   9. Michèle du blog Miechambo
   10. Hélène du blog Keskon mange maman ?
   11. Michèle du blog Croquant fondant
   12. Michèle du blog Plaisirs de la maison
   13. Viviane du blog Quoi qu’on mange
   14. Lina du blog Chaud Patate
   15. Delphine du blog Oh, la Gourmande
   16. Valérie du blog Les délices de reine feuille
   17. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka
   18. Sofia du blog Plume et Prose 
   19. Misse Douceur du blog Comme une envie de douceur
   20. Soulef du blog Amour de cuisine 
   21. Samar du blog Mes inspirations culinaires 

Liste des précédentes éditions du Foodista Challenge :

n°1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins

n°2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne

n°3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch

n°4 : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie

n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée

n°6 : Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands

n°7 : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps

n°8 : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie

n°9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?

n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits

n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà

n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time

n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?

n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël

n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita

n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power

n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise

n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!

n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose

n°20 : Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day

n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands

n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School

n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !

n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage

n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes

n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !

n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états

n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres

n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea

n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito

n°31 : Lina de le chaud patate:La fumée dans l’assiette

n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant

n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule

n°34 : Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi

n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?

n°36 : Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête

n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !

n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !

n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !

n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !

n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro

n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !

n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice

n°44 : Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin

n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween

n°46 : Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine

n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins

n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras

n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!

n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière

n°51 : Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!

n°52 : Guy de guy59600 : Le chocolat

n°53 : Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré

n°54 : Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin

n°55: Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.

n°56: Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette

n°57: Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour

n° 58 Sophie de La Tendresse en cuisine: Les recettes de base et coups de patte

n° 59 Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale

n°60 Jackie du blog Jackiecuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte

n°61 Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle

n°62 Fabienne du blog « Famoh » : « Rester gourmand pendant le confinement ! »

n°63 Sofia du blog « Plume & Prose » : « Invitation aux délices des Mille & Une Nuits »

n°64 Meriem du blog « La Casbah des Délices» : Vamos a la playa

vegane, vegan, cuisine vegane

Pâte à pizza 2.0

Cette pâte à pizza est définitivement celle que j'ai préféré dans toutes celles que j'ai faites et goûtées. La pâte est légère et croquante.
Elle se fait avec une farine T00, pour permettre à la pâte de bien gonfler. Je l'ai déjà faite en utilisant un mélange de farine et des farines un peu plus complète et la pâte était très bonne également, elle monte juste un peu moins.
Le seul bémol c'est que son temps de repos est de 24h...

La recette originale provient du blog El coco vegano.

Pour 2 pizzas

 500g de farine (T00 idéalement)

1 cuillère à soupe de sel

1 cuillère à café de levure sèche

350ml d'eau

La veille 1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la levure  2. Ajouter l'eau et mélanger pour obtenir une pâte homogène  3. Faire une boule de pâte et la placer dans un saladier assez grand Fariner le fond du saladier, pour éviter que la pâte ne colle 4. Couvrir le saladier avec un film alimentaire ou autre et un élastique pour le maintenir en place L'air ne doit surtout pas passer 5. Laisser reposer à température ambiante pendant 24h Le jour J 6. Fariner ses mains et le plan de travail  7. Dégazer la pâte sur le plan de travail, la séparer en 2  8. Former les pizzas  9. Les garnir  10. Enfourner pour 12 minutes dans un four préchauffé à 240°
Bonne dégustation ! vegane, vegan, cuisine vegane

Flan pâtissier végane

Voici une recette de flan, délicieusement vanillé et fondant !

La recette originale provient du blog Dans la cuisine de Gin.

 800ml de lait de soja nature (juste du lait de soja, car la texture est mieux avec ce dernier)

100g de crème de soja

90g de margarine végétale 

1 pincée de curcuma pour la couleur (facultatif) 

1 pâte brisée

55g de fécule de maïs

4g d’agar agar

50g de sucre de canne + 4 sachets de sucre vanillé (car je n'avais pas de vanille en poudre)

ou

80g de sucre de canne + Une pincée de vanille en poudre

1. Faire préchauffer le four à 180° 2. Diluer la fécule et l'agar-agar dans 200ml de lait de soja 3. Mettre à cuire ce mélange avec le reste du lait de soja, le sucre, la vanille, la crème et le curcuma 4. Quand le mélange commence à monter en température, ajouter la margarine 5. Mélanger sans cesse jusqu'à ce que ça épaisse fort Attention que ça n'accroche pas dans le fond de la casserole 6. Une fois la préparation épaissie, foncer la pâte sur un moule à tarte

7. Verser le flan sur la pâte 8. Enfourner pour 50 minutes à 1 heure Si la croûte bruni trop, couvrir le dessus avec de l'aluminium ou un tapis en silicone (c'est ce que j'ai fait, je n'ai pas de papier aluminium chez moi).

9. Sortir le flan du four, laisser refroidir 10. Une fois refroidi, mettre au frais au moins 12h 11. Déguster bien frais !

Bonne dégustation !

vegane, vegan, cuisine vegane