dimanche 6 juillet 2014

Pop Corn parmesan-tomates séchées et basilic

J'ai fait cette recette pour la fête des pères.
J'étais de corvée apéritif et devais trouver une recette originale et facile à transporter (je voyage en train, et mes parents habitent à 40 minutes de train).
J'avais envie de tester les pop corn salés depuis longtemps.
Nous avons tous beaucoup aimé cette version originale des pop corn !
J'en referai certainement !

Pour la présentation, on a fait un grand saladier (plus convivial), et chacun avait un petit gobelet qu'il plongeait dans le saladier pour le remplir de pop corn !
A la fin, on y allait franchement avec les doigts...

Je participe au tour apéro dans le cadre d'Un Tour en Cuisine avec cette recette.
Pour voir les autres participations, c'est par ici !

Ingrédients
pour +/- 4 personnes
90g de grains de maïs à pop corn
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
3 belles cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de basilic séché
Des tomates séchées
Poivre


Recette
1. Préparer le pop corn salé : verser 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok à couvercle (ou une casserole) à feu moyen et ajouter les grains de maïs
2. Secouer fréquemment et énergiquement le wok (ou la casserole) pour permettre à tous les grains d'éclater. Il faut attendre quelques minutes avant que l'éclatement des grains ne commence.
3. Retirer le couvercle quand vous n'entendez plus de bruit. Cela prend de 5 à 10 minutes.
Ne pas retirer le couvercle avant sinon les grains vont sauter partout dans votre cuisine (oui, ça sent le vécu ^^), et en plus c'est chaud...et ça brûle !
4. Verser le pop corn dans un grand saladier 
5. Ajouter une ou 2 belles pincées de sel.
6. Bien mélanger pour que le sel se répartisse de façon homogène
7. Égoutter et couper en morceaux les tomates séchées
8. Râper le parmesan
9. Dans un grand bol, mélanger la dernière cuillère à soupe d'huile d'olive, le parmesan, le basilic, les tomates, le poivre
10. Verser dans le pop corn salé
11. Bien mélanger le tout

Bonne dégustation !

J'ai été contactée par les personnes qui ont fait la box Charlie Jasmin pour tester leur box de Juillet !
Charlie Jasmin est une box où vous recevez tous les mois des accessoires et des ingrédients pour cuisiner avec votre enfant !
J'ai hâte de découvrir cette box !
Merci à Charlie Jasmin de m'avoir contactée.
Je ferai un nouvel article dès la réception de la box !
Charlie Jasmin

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