J'ai toujours aimé le jaune moutarde: Scones au cheddar et paprika

Voici ma nouvelle participation à la Foodista Challenge.

Il s’agit d’un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton et auquel chacun peut participer. Il n’y a rien à gagner, simplement le plaisir et le jeu de se creuser un peu la tête pour répondre au thème proposé.

Pour rappel, voici la liste des thèmes précédents :

Foodista Challenge #1 : Stephanie de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins

Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne

Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch

Foodista Challenge #4 : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine - Un zeste de Méditerranée
Foodista Challenge #6 : Nath de Pourquoi je grossis - Petits délices …. Pour grands gourmands

Pour cette 7e édition, c'est le blog Recettes à Gogo qui a été désigné comme nouvelle marraine.
Le thème choisi est "Picnics de Printemps".
2 élément ont cependant été imposés afin de répondre au mieux au thème donné :
- une décoration en rapport avec le picnic ou le Printemps
- du vert dans la déco ou dans la photo

Voici un thème vraiment intéressant et qui en plus va satisfaire mes envies de boulange !
J'ai tout de suite pensé à cette recette que j'avais mis de côté en attendant de pouvoir la faire. C'est l'occasion !
Pour ma part, la décoration en rapport avec le picnic ou le Printemps ce sont les morceaux de bois, qui rappellent la nature. Le vert dans la déco est exprimé soit par la serviette en papier, soit par le tapis d'herbe.

La recette provient du blog Paprikas.

pour la pâte
250g de farine
1 cuillère à café et demi de levure chimique (baking powder)
1/4 de cuillère à café de bicarbonate de sodium alimentaire
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
80g de beurre
100g de cheddar râpé
100g de parmesan ou emmental râpé
(je n'avais plus assez de parmesan, donc j'ai fait 20g de parmesan et 80g d'emmental râpé)
14cl de lait entier
1 œuf
1/2 cuillère à café de moutarde

pour la garniture
1 cuillère à café de paprika
2 cuillères à soupe de beurre fondu

1. Dans un saladier, mettre la farine, le bicarbonate, le sel, le poivre, le levure 2. Couper le beurre en dés et l'ajouter à la main pour obtenir une pâte comme de la chapelure 3. Ajouter les fromages râpés. Mélanger.

4. Dans un bol, mélanger le lait, l'œuf et la moutarde 5. Incorporer le mélange lait-œuf-moutarde au saladier 6. Il faut obtenir une pâte souple, sans trop la travailler 7. Sur une planche bien farinée, abaisser la pâte en cercle sur une hauteur de 3 centimètres 8. Découper la pâte en 8 morceaux à l'aide d'un bon couteau