mardi 22 août 2017

Brochettes de mini-mozzarella, mangue et basilic

Pour cette nouvelle édition de Compile-moi un menu, nous avons 2 mois pour participer.

Le thème étant très large, à savoir La Paillote de Nath et Sandra, nous pouvons concocter aussi bien des cocktails que des verrines ou encore des glaces et sorbets !

Nous pouvons également proposer autant de recettes qu'il nous plaira ! 
Je vous avais déjà proposé ma limonade au pamplemousse rouge et citron vert, ainsi que la charbonnée italienne, une recette italienne médiévale.

Pour cette 3e et dernière recette, voici une brochette apéritive très originale, fraîche, légère et délicieuse !

 
1 sachet de mini-mozzarella
1 mangue
Basilic frais émincé au goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment en poudre
Fleur de sel 
1. Couper les boules de mozzarella en 2
2. Prélever la chair de la mangue et le couper en cubes
3. Dans un bol, mélanger l'huile, le basilic, le piment et le sel. Mélanger
4. Y ajouter la mangue et la mozzarella
5. Bien mélanger le tout pour les imprégner de l'huile aromatisée
6. Sur les pics à brochettes, alterner un morceau de mozzarella et un morceaux de mangue
7. Réserver pour minimum 20 minutes au frais

Bonne dégustation !

  1. Nathalie du blog : Une cuisine pour Voozenoo*
  2. Sandra du blog : Encore un gâteau**
  3. Cyrielle du blog : Cyrielle Gourmandise *
  4. Hélène du blog : Keskonmangemaman ? **
  5. Rosa du blog : La cuisine de Rosa*
  6. Catalina du blog : Le blog de Cata**
  7. Delphine du blog : Oh la gourmande !**
  8. Cali du blog : J’ai toujours aimé le jaune moutarde*
  9. Mademoiselle du blog : La cuisine maison*
  10. Gabrielle du blog : Petite cuillère et charentaises**
  11. Marie-Christine du blog : Gourmandises et passion*
  12. Maeva du blog : Cook a life ! by Maeva*
  13. Isabelle de la page FB : Zabou s’éclate en cuisine*
  14. Christine du blog : Pause nature*
  15. Christelle du blog : La cuisine facile de chris**
  16. Chantal du blog : La cuisine du Blanche*
  17. Sab du blog : Sab’n pepper*
  18. Suncica du blog : Mes folies culinaires**
  19. Eric du blog : Chez papa Rico******
  20. Lova du blog : Graine de faim Kely*
  21. Maggy du blog : Magg kitchenette**
  22. Béatrice du blog : Popote et Nature*

7 commentaires:

  1. Ces brochettes sont bien sympathiques...

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  2. très sympa ces brochettes et puis ça change des traditionnelles tomates-mozza!!! bisous

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  3. de jolies brochettes salées/sucrées
    excellnt après-midi

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  4. Mangue, basilic... j'ai jamais eu l'idée de tester. Ce doit être bien frais.
    Merci Cali pour cette participation ;)
    Bises

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  5. ces brochettes sucrées salées c'est tout ce que j'aime

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  6. Ces brochettes sucré salé m'ont tapé dans l'œil ! ;)

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