mercredi 20 février 2019

Beignets d'oignons

Voici ma participation à la Foodista Challenge, légèrement en retard, dont le thème choisi par Hélène est :
"Elle a frit, elle a tout compris"

Je vous présente une recette de beignets d'oignons, croustillants, ils sont délicieux accompagnés d'une sauce aigre-douce et d'une salade !

La recette originale provient du blog Making a house a home.
Pour 10-12 beignets
2 oignons
10 cuillères à soupe de farine de pois chiche
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de curry
Une poignée de coriandre fraîche ou de menthe
Sel
100ml d'eau
Sauce aigre douce pour accompagner
1. Couper les oignons en rondelles et les placer dans un saladier
2. Ajouter le sel et les épices
3. Mélanger avec les doigts pour bien imprégner les oignons
4. Ajouter l'herbe fraîche
5. Puis la farine et mélanger pour qu'elle se colle aux lamelles d'oignons
6. Ajouter enfin l'eau et mélanger pour obtenir une pâte collante autour des oignons
7. Faire chauffer de l'huile dans une poêle, puis disposer à l'aide d'une cuillère un petit tas d'oignons
Vous pouvez adapter la taille des beignets selon vos préférences ;)
8. FAire griller les beignets pendant 2-3 minutes de chaque côté, pour qu'ils soient bien dorés et croustillants !

Bonne dégustation !


Liste des participants : Hélène de Keskonmangemaman 
, Fabienne  de Famoh  , Calinhorely de j'ai toujours aimé le jaune moutarde ,Catalina du Blog de Cata, Lilie du blog La cuisine maison pourquoi pas moi ? , Samar du blog Mes inspirations culinaires ,  Natalia du blog Sucre et épices , Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? , Lic , du blogAussi délicieux qu'un gâteau , Marie-Astrid du blog United colours of macarons,Marie -Christine du blog L'alchimie des mets ,Ludmilla du blog Les délices de Loulou , Sophie du blog La tendresse en cuisine , 
Et aussi Zika de La Cuisine de Zika en dernière minute ^^ , 

LISTE DES PRECEDENTES EDITIONS
n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins n°2 Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne n°3 Aude de Contes et Délices : Le Brunch n°4 Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie n°5 Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée n°6 Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands n°7 Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps n°8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie n°9 Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ? n°10 Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits n°11 Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà n°12 Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ? n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru! n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose n°20: Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School n°23 : Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon ! n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher ! n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito n°31 : Lina de le chaud patate :La fumée dans l’assiette n°32: Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant n°33: Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule n°34: Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi n°35: Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes? n°36: Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête n°37: Sarah de PLAY WITH FOOD : Ce soir, c'est devant la télé ! n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil ! n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners ! n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie ! n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert ! n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice  Lova de Graine de faim Kely : n° 44 Mi-figue mi-raisin n°45 Sylvie de la table de Clara : la cuisine s'habille en orange pour Halloween N°46 Daniela de Quelque part  en Provence avec : Autour de la verrine N°47  Delphine de Oh la Gourmande avec les Gratins

3 commentaires:

  1. yumm , j'adore les beignets d'oignon , c'est fondant dedans croquant dehors et divinement sucré salé , un hot pour les apéros gourmands , merci de ta participation

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  2. de jolis beignets ça doit être bien bon
    une bonne soirée

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  3. ils ont l'air trop bons tes beignets, j'en fais du même genre, ils sont indien, ils s'appellent des bahjis il me semble, j'adoooore ! bisous!

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