Pour 10-12 beignets
2 oignons
10 cuillères à soupe de farine de pois chiche
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de curry
Une poignée de coriandre fraîche ou de menthe
Sel
100ml d'eau
Sauce aigre douce pour accompagner
1. Couper les oignons en rondelles et les placer dans un saladier
2. Ajouter le sel et les épices
3. Mélanger avec les doigts pour bien imprégner les oignons
4. Ajouter l'herbe fraîche
5. Puis la farine et mélanger pour qu'elle se colle aux lamelles d'oignons
6. Ajouter enfin l'eau et mélanger pour obtenir une pâte collante autour des oignons
7. Faire chauffer de l'huile dans une poêle, puis disposer à l'aide d'une cuillère un petit tas d'oignons
Vous pouvez adapter la taille des beignets selon vos préférences ;)
8. FAire griller les beignets pendant 2-3 minutes de chaque côté, pour qu'ils soient bien dorés et croustillants !
Bonne dégustation !
, Fabienne de Famoh , Calinhorely de j'ai toujours aimé le jaune moutarde ,Catalina du Blog de Cata, Lilie du blog La cuisine maison pourquoi pas moi ? , Samar du blog Mes inspirations culinaires , Natalia du blog Sucre et épices , Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? , Lic , du blogAussi délicieux qu'un gâteau , Marie-Astrid du blog United colours of macarons,Marie -Christine du blog L'alchimie des mets ,Ludmilla du blog Les délices de Loulou , Sophie du blog La tendresse en cuisine ,
Et aussi Zika de La Cuisine de Zika en dernière minute ^^ ,
LISTE DES PRECEDENTES EDITIONS
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