Mikados

Pour cette nouvelle édition de la Foodista Challenge, dont le thème choisi par Fabienne est : 
« Rester gourmand pendant le confinement! »
J'ai choisi de vous proposer une recette de mikados maison ! C'est facile et ça occupe longtemps, le temps de les rouler, de les tremper dans le chocolat et de les décorer !  C'est une super activité pour les enfants ! Ici pour décorer on a vidé les fonds de placards, entre les éclats de chocolat, la noix de coco, le thé matcha, les pistaches concassées, les graines de sésame ou tout simplement nature, mais vous êtes évidemment libres de faire comme bon vous semble !

La recette originale provient du blog Interprétations Culinaires.

 

 100g de farine

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

2 cuillères à soupe de sucre de canne

2 cuillères à soupe de purée d'oléagineux (cajou pour moi)

1 cuillère à soupe de lait de soja

Une pincée de sel

3 ou 4 cuillères à soupe d'eau

150g de chocolat noir

Garnitures au choix (éclats de chocolat, la noix de coco, le thé matcha, les pistaches concassées, les graines de sésame, graines de chanvre,...)

1. Préparer les biscuits en mélangeant les ingrédients secs (farine, fécule, sucre) et la purée d'oléagineux 2. Mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée 3. Ajouter ensuite le lait et l'eau petit à petit pour obtenir une pâte souple 4. Diviser la pâte en petites boules 5. Les rouler en boudins sur une planche ou un plan de travail Plus on la travaille, plus elle chauffe et plus c'est facile de les façonner. Sinon la pâte est assez friable

6. Les placer sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis de cuisson

7. Enfourner pour 10 minutes dans un four préchauffé à 180° 8. A la sortie, les laisser sécher sur une grille 9. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat sur feu très très doux ou au bain marie 10. Le mettre sur une assiette plate pour pouvoir facilement rouler les biscuits dedans 11. Préparer les différentes garnitures dans des assiettes également 12. Tremper les mikados dans le chocolat, puis dans la garniture choisie

13. Laisser sécher sur un tapis de cuisson ou sur un papier cuisson

14. Les laisser sécher quelques heures avant de les goûter ;)

Liste des participants:

 

1. Fabienne du blog Famoh
2. Miss Douceur du blog Comme une envie de douceur
3. Viviane du blog Quoi qu’on mange?
4. Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo 
5. Martine du blog Kilometre 0
6. Assia du blog Gourmandise Assia
7. Delphine du blog Oh La Gourmande!
8. Chantal du blog Un Grain de Sable ou de Sel
9. Michèle du blog Miechambo Cuisine
10. Michelle du blog Plaisirs de la maison 
11. Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon 
12. Jackie du blog La Cuisine de Jackie 
13. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
14. Vanessa du blog Popote de petit bonhium
15. Soulef du blog Un amour de cuisine 
16. Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille 
17. Michèle du blog Croquant Fondant gourmand
18. Natalia du blog Sucre et Epices
19. Mauricette du blog Momo Délice
20. Calonhorely du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde    
21. Dyen’s du blog Dyen’s Kitchen  
22. Lic du blog Aussi Délicieux qu’un Gâteau   
23. Loubna du blog Cuisine Test
24. Catalina du blog Le blog de Cata
25. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie   
26. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille 
27. Samar du blog Mes inspirations culinaires  
28. Sylvie du blog La table de Clara 
29. Sofia du blog Plume & Prose  

Voici les parrain et marraines des précédentes éditions du Foodista Challenge, avec les thèmes :

 

n°1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins

n°2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne

n°3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch

n°4 : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie

n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée

n°6 : Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands

n°7 : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps

n°8 : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie

n°9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?

n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits

n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà

n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time

n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?

n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël

n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita

n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power

n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise

n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!

n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose

n°20 : Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day

n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands

n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School

n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !

n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage

n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes

n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !

n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états

n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres

n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea

n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito

n°31 : Lina de le chaud patate :La fumée dans l’assiette

n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant

n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule

n°34 : Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi

n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?

n°36 : Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête

n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !

n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !

n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !

n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !

n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro

n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !

n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice

n°44 : Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin

n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween

n°46 : Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine

n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins

n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras

n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!

n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière

n°51 : Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!

n°52 : Guy de guy59600 : Le chocolat

n°53 : Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré

n°54 : Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin

n°55: Michèle de Croquant Fondant Gourmand: Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.

n°56: Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette

n°57: Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour

n° 58 Sophie de La Tendresse en cuisine:  Les recettes de base et coups de patte

n° 59 Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale

n°60 Jackie du blog Jackiecuisine :Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte ….

n°61 Coco de Nice du blog Cuisine en folie: Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle

vegane, vegan, cuisine vegane