mardi 14 janvier 2014

Crumble au saumon fumé

J'ai trouvé cette recette sur le blog Pique et Toque et l'ai refaite à ma façon.
Nous avons beaucoup aimé l'originalité de la recette et son goût !
C'est vraiment très bon et léger !


Ingrédients
1 paquet de saumon fumé
Le jus de 2 citrons jaunes
1 bouquet d'aneth
50g de pignons de pin
10cl de crème liquide (light pour moi)
de la chapelure

Recette
1. Faire chauffer une poêle à feu doux, sans matière grasse et y mettre les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient brun clair
2. Les laisser tiédir puis les concasser au pilon
3. Les mélanger avec la chapelure
4. Couper le saumon en morceaux
5. Mélanger le saumon avec la crème, le jus de citron, un peu de sel et 2 cuillères à soupe d'aneth
6. Bien mélanger le tout
7. Répartir la préparation dans des ramequins individuels

8. Répartir la préparation de pignons de pin sur chaque ramequin


9. Enfourner pour 20 minutes à 180°


Servir avec des crudités !

Bon appétit !
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3 commentaires:

Laissez votre grain de sel

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