dimanche 26 octobre 2014

Poulet au beurre de cacahuète

Une recette originale que j'ai tout de suite voulu tester pour Un Tour en Cuisine lors de ma balade sur le blog d'ISCA.
Bien que n'étant pas fan du beurre de cacahuète, son utilisation en cuisine m'intrigue.

Nous avons beaucoup apprécié cette recette et au final, on ne sent pas énormément le goût des cacahuètes, contrairement à ce que l'on pensait.

C'est recettesdukan qui est venue chercher une recette chez moi.
Pour voir les autres participations, c'est par ici !



Ingrédients
2 blancs de poulet
1 oignon émincé
3 gousses d'ail émincées
40cl de bouillon de volaille
100g de beurre de cacahuète
400g de tomates pelées
Tabasco
3 cuillères à café de gingembre
Coriandre fraîche
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

Recette
1. Couper les blancs de poulet en cubes
2. Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir le poulet, pour qu'il soit doré
3. Y ajouter l'oignon et l'ail
4. Ajouter la boîte de tomates pelées
5. Ajouter le tabasco à votre convenance et le gingembre
6. Cuire à feu doux pendant 20 minutes en mélangeant de temps en temps
 7. Au bout de 5 minutes, saler et poivrer. Laisser mijoter encore un bon quart d'heure
 8. Ajouter la pâte d'arachide. Bien mélanger pour l'incorporer
9. Ajouter les 3/4 du bouillon maison ou préparé avec un cube
10. Poursuivre la cuisson encore une bonne vingtaine de minutes. La sauce va épaissir, si besoin, ajouter le bouillon restant.
11. Saupoudrer de coriandre et servir avec un riz blanc


Bon appétit !

3 commentaires:

  1. Régulièrement je publie les photos de mes recettes réalisées par d'autres blogueuses. J'aurais aimé publier celle-ci ainsi que la prochaine puisque tu participes à l'escapade en cuisine de mars. Comment faire puisque le clic droit est interdit sur ton site ? Grand merci par avance.

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    Réponses
    1. Coucou, tu dois faire un CTRL+clic sur l'image et elle va s'ouvrir dans un nouvel onglet. Tu pourras l'enregistrer à partir de là. Bon dimanche !

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    2. Tu es trop sympa, ça maaaaarche ! Mille mercis. On se retrouve mardi pour l'escapade. Bonne fin de WE !

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