Sticks d'asperges vertes et sésame

Pour cette nouvelle Battle food, le thème (hyper original, il faut bien le dire) était :
Petites Graines.
C'est Petits Pois qui a été désignée pour être la nouvelle marraine.

L'asperge verte, j'adore ça !
Avant je n'aimais pas trop, quelle drôle d'idée !!!

Cette version en sticks, est vraiment à tomber !
Ça fait une super entrée !

Vous l'aurez compris, mes petites graines à moi, ce sont les graines de sésame.

La recette originale provient du blog La Fourchette Gourmande.

 1 tasse de farine
1 œuf légèrement battu
1 tasse de graines de sésame
12 asperges vertes
12 tranches de pancetta
Huile d'olive

1. Dans des assiettes creuses, mettre dans une la farine, dans une autre l'œuf et dans la dernière les graines de sésame
2. Envelopper chaque asperge (par le bas) dans une tranche de pancetta

3. Tremper la partie avec la pancetta dans la farine (tapoter pour enlever l'excèdent), ensuite dans l'œuf, et enfin dans les graines de sésame. Répéter l'opération pour toutes les asperges.
4. Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive à feu doux et y faire cuire les sticks d'asperges

5. Le sésame doit être doré et l'asperge cuite

Bon appétit !

Les autres participations sont :
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