Avocat grillé et fromage frais

Pour cette nouvelle édition de la Bataille Food, instaurée par Jenna, et dont la marraine de ce mois est Fais-moi croquer.

Le thème choisi est une thème que j'aime beaucoup et qui me parle énormément, à savoir :

"L'avocat"

En effet, depuis toujours, j'adore l'avocat !

Je l'ai toujours mangé cru, avec ou sans vinaigrette, en guacamole,...

Cette version grillée est donc une vraie découverte !

Bien qu'un peu trop citronné à notre goût, nous avons beaucoup aimé cette recette, et nous la referont avec beaucoup de plaisir !

La recette originale provient du blog Côté Maison.

Pour 1 avocat
1 citron
Du fromage frais de brebis ou de chèvre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Fleur de sel
Piment d'Espelette

1. Couper l'avocat en 2 et ôter le noyau
2. Le peler et le tailler en quartiers
3. Citronner les quartiers avec le jus d'un demi citron pour éviter l'oxydation

4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
5. Ajouter les quartiers d'avocat et les faire griller de chaque côté en les retournant de temps en temps

6. Saler, poivrer et ajouter le reste du jus de citron

7. Déposer les quatiers d'avocat sur une assiette, répartir quelques morceaux de fromage frais, poivrer, et ajouter les épices

Bon appétit !

Les autres participations sont :
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