Gâteau au yaourt et aux myrtilles

Pour ce nouveau Défi culinaire, le thème proposé par Isabelle est :


"Les recettes oubliées de nos Grands-Mères". Pour cela, j'ai choisi une recette classique de gâteau au yaourt, mais avec des myrtilles. En effet, ma grand-mère adorait les myrtilles, et je la soupçonne même de m'avoir transmis cet amour pour ce petit fruit rouge.

 1 pot de yaourt (le pot va servir de mesure pour les autres ingrédients)

3 pots de farine

2 pots de sucre fin

1/2 pot d'huile ou 1 pot de crème

1 paquet de levure en poudre

2 œufs entiers

2 paquets de sucre vanillé

1 pot de myrtilles

1. Laver et essuyer les myrtilles 2. Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une pâte uniforme
3. Ajouter les myrtilles délicatement à la pâte
4. Transvaser le tout dans un moule à gâteau 5. Enfourner dans un four préchauffé à 150° pendant 60 minutes Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Bonne dégustation !

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