dimanche 3 avril 2016

Bar et sa sauce citron et échalote

Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine

La marraine du jeu a choisi l'ingrédient : Le Citron pour être la vedette de ce mois.
Pour l'occasion, j'ai choisi de cuisiner à nouveau le bar, vu que celui-ci nous avait extrêmement plu dans une version plus asiatique, et j'ai choisi une recette qui est, je crois, dans mes pins depuis que je suis inscrite sur Pinterest, et que je n'ai jamais pris le temps de faire !
Quelle erreur ! 
Cette sauce est à tomber !
La recette originale provient du blog Natacha Cuisine.
 2 filets de bar (ou de saumon)
2 échalotes
30g de beurre
3 cuillères à soupe de crème liquide
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de sucre
Sel 
Poivre
1. Éplucher et couper les échalotes en rondelles


2. Rincer et essuyer les filets de poisson
3. Dans un wok légèrement huilé, faire cuire les filets de poisson
4. Réserver le poisson
5. Faire fondre le beurre

6. Y ajouter les rondelles d'échalote et les faire revenir quelques instant
 7. Y ajouter la crème, le sucre et le jus de citron
8. Saler et poivrer
9. Remettre le poisson et y mettre quelques rondelles de citron en plus et laisser cuire quelques instants à feu doux
C'est délicieux avec un peu de riz blanc !
Bonne dégustation !

Les autres participantes sont :
1. Samar du blog mes inspirations culinaires avec Risotto printanier aux petits pois et au zeste de citron
2. Soulef du blog .amour de cuisine avec Gâteau magique aux framboises
3. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Petits gâteaux à la polenta, aux amandes et au citron
4. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Gâteau citron-amande
5. Cecile du blog La cuisine de Cecile avec Fleurs de printemps au citron façon financier
6. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec Cupcake au citron au thermomix ou sans
7. Kekeli du blog Kekeli avec Cake fondant au yaourt citron et crème
8. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Cake au citron
9. Sarah du blog Le sucre sale d’Oumshouaib avec Mirliton au citron
10. Helene du blog Keskonmangemaman avec Sauce hollandaise facile et sa terrine de merlu et saumon fumé au citron
11. Malika du blog Safran Cannelle avec Crinkles au citron
12. Catalina du blog Le blog de Cata avec Soupe thaï au citron et aux crevettes
13. Delphine du blog Oh la gourmande avec Poulet au citron
14. Gabrielle du blog petite cuillere et Charentaises avec Brioche vegan au citron et à l'huile d'olive
15. Lili du blog Aux delices de lili avec Verrines au citron meringué revisitées
16. Salima du blog c'est salima qui cuisine avec Carrés au citron et spéculoos
17. Pounchki du blog Pounchki avec Paris-exotic
18. Viane du blog Les vagabondages de Viane avec Poulet pané, sauce au citron
19. Nath du blog Les délices de Nath avec Gâteau moelleux au citron
20. Saleha du blog Aux délices du palais avec Moelleux au citron
21. Calinhorely du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde avec Bar et sa sauce citron et échalote
22. Samia du blog Nuances culinaires avec Petit pain au citron
23. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Tartelettes au citron
24. Anabelle du blog Merveilles et gourmandise avec Cookie cups façon tarte au citron meringuée
25. Brigitte du blog Les filles à table avec Gâteau au citron, pavot et lait ribot
26. Corinne du blog Mamou and co avec Financiers au citron
27. Assia du blog Gourmandise Assia avec Madeleines au citron et double chocolat
28. Hayat du blog Univers de Hayat avec Jus de carottes au citron et grains de fenouil
29. Gobelet acidulé du blog Gobelet acidulé avec Cocktail printanier aux citrons
30. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Babka au citron
31. Yasminenass du blog A l'orée des douceurs avec Gâteau crémeux au lemon curd et aux framboises
32. Mel du blog Mel en cuisine avec Mouskoutchou au citron
33. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Charlotte façon cake aux deux citrons
34.Virginie du blog Ma vitrine à délices avec Petits moelleux au citron et pavot
35. Alicia du blog Les recettes d'Alicia avec Tiramisu au citron
36. Christelle du blog Toque de choc avec Gâteau au yaourt citron-coco
37. Céline du blog Une abeille en cuisine avec Gâteau moelleux au citron
38. Cécile du blog Mes gâteaux rigolos 
39. ISCA du blog Cuisine d’ISCA avec le bras de gitan
40. Amal du blog lacuisinedeamal.avec crème brûlée à la vanille et citron vert

15 commentaires:

  1. Une façon délicieuse de cuisiner le poisson :) bisous et bon dimanche

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  2. ton poisson est toujours très bon,excellent

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  3. j'adore le poisson et tes photos me donnent faim de bon matin :) un regal je prepare souvent la sauce au citron avec echalote je trouve que ca releve bien le gout
    mille merci ma belle pour ta fidelite au jeu
    grosse bise

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  4. ce poisson doit être extra avec cette sauce acidulée

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  5. je note tout de suite le recette de ta sauce ! merci

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  6. Une belle recette et une belle participation, ces filets de bar me font envie !!

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  7. J'adore le bar et le citron, là je me régale merci. Belle soirée

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  8. Cette sauce soit être divine avec le Bar !! Je mets de côté pour mon prochain bar que je trouve ;)
    Bises

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  9. Citron et échalotes, ça doit être délicieux

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  10. Excellente recette, cette sauce et ce poisson que ce doit être bon, bises.

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  11. ça m'a l'air fameux en effet, je mets la recette de coté merci !! bizzz bonne journée

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  12. oh la la je l'adore ton poisson!

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  13. C'est tellement bon le bar !! et j'adore ta sauce !! Bises

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