Voici une recette de salade absolument délicieuse (enfin, je trouve), très facile et rapide !
Qui eu cru que l'ananas et le concombre formeraient un si beau couple ?
J'avais déjà goûté l'ananas et le concombre dans des smoothies, mais le goût était un peu "noyé" avec les autres fruits.
En tout cas cette salade, je l'ai trouvé parfaite !
Tellement parfaite que je n'ai fait qu'une photo (vite fait...) !
La recette originale provient du livre "Le Grand Livre de la Cuisine facile des Légumes" des éditions Marabout.
Pour 2 personnes
140g de yaourt (grec et maigre pour moi)
1 cuillère à café de cumin moulu
1 concombre
1/2 ananas frais (ou à défaut en boîte et égoutté)
1 belle botte de menthe fraîche effeuillée
1 petite botte de coriandre fraîche effeuillée
Sel
Poivre
