Voici une recette toute simple et délicieuse dénichée dans le livre "Simplissime, le livre de cuisine light" de JF Mallet, reçu comme cadeau de la part de mes parents à Noël.
J'ai été intriguée par le mélange avec les myrtilles, et finalement c'est assez discret.
Cela reste délicieux, nous l'avons accompagné de riz blanc !
1 filet mignon de porc dégraissé
300g de chanterelles
1 belle poignée de petits pois (surgelés pour moi)
1 ravier de myrtilles
4 cuillères à soupe de sauce soja
1. Découper le porc en rube
2. Laver les myrtilles
3. Saisir la viande 1 minute dans le wok, saler et poivrer et laisser cuire 1 minutes supplémentaire
4. Ajouter les petits pois, les champignons, les myrtilles et la sauce soja
5. Laisser cuire 3 à 5 minutes
Bonne dégustation !
![]()
