vendredi 11 mai 2018

Salade au tofu et à la mangue

Pour cette nouvelle édition de la Battle Food, dont la nouvelle marraine Lilie, a choisi comme thème "C’est parti pour la salade party :D".

J'ai choisi une recette hyper gourmande avec de la mangue (que j'aime d'amour) et des lamelles de tofu grillé, des pignons de pin torréfiés,... 
Je vous le dit : Dé-li-cieux !


 1 ravier de lanières de tofu pour wok
1/2 poivron rouge
2 carottes
1 tomate
1 mangue
1 cuillère à soupe de jus de citron
1cm de gingembre frais
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de pignons de pin
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
Sel
Poivre

1. Dans une poêle, sans matière grasse, faire dorer les pignons de pin
2. Retirer les graines et couper le 1/2 poivron en lanières
3. Peler et râper les carottes
4. Laver et couper la tomate en tranches 
5. Émincer l'ail et le gingembre
6. Peler la mangue et la couper en dés
7. Mélanger 2 cuillères d'huile d'olive avec la sauce soja, le jus de citron, l'ail et le gingembre
8. Saler et poivrer
9. Dans une poêle, faire chauffer la dernière cuillère d'huile d'olive et y faire rissoler les lanières de tofu 
10. Mettre l'ensemble dans un saladier, ajouter les pignons et le tofu
11. Arroser le tout avec la vinaigrette

Bonne dégustation !


Liste des participants(es) :

- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo


- Lova du blog Graine de faim Kely

- Hélène du blog Keskonmangemaman?

- Carole du blog Ramène la popote

- Nath du blog Pourquoi je grossis


- Maria du blog Recette d'une crétoise

- Maéva du blog Cook a life


- Dyen du blog Dyen's Kitchen

- Mademoiselle Lilie Cuisine du blog La cuisine maison Et pourquoi pas moi ?

- Cath du blog Miam "La cuisine de Cath"

- Omry du blog Les expériences d'Omry

- Marie du blog United Colous of macarons

- Florence du blog Les Délices de Florence

- Violette du blog La gourmandise de Violette

- Céline du blog Comme une envie de douceur

- Lina du blog Chaud Patate

- Aline de la page FB Nos gourmandines


- Catalina du blog Le blog de Cata

- Christine du blog Pause-nature

- Marie du blog Crazy Cake

- Cathytutu du blog Chez Cathytutu

- Valérie du blog 1,2,3...Dégustez!

- Mélanie du blog Les recettes de Mélanie

- Emeline du blog Vite fait bien cuisiné

-Aurore du blog Auroresbakery

- Justin du blog The garden of delights

-Coco soleil de la page Facebook La cocosoleil dans sa cuisine

13 commentaires:

  1. Miam, cette salade a l'air délicieuse.
    Ces associations de saveurs me tentent beaucoup.
    Peux tu mettre la liste des participants à jour svp, mon blog n'y figure pas.
    Belle journée et bientôt.
    Valérie

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  2. Tu m'as fait rire avec la mangue !
    Moi aussi, je l'aime mais beaucoup moins le tofu par contre ;)
    Une très belle idée, je pense pas à mettre de la mangue dans les salades salées.
    Bonne journée

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  3. Moi aussu j'aime la mangue d'amour! Jolie recette en tout cas.
    Mince, je ne suis pas dans ta liste de participantes :s

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  4. Elle est belle ta salade, si originale avec la touche de mangue ! Et parfaite avec un trait de sauce soja, miam.
    Au passage j'aime beaucoup le nouveau design de ton blog :) Bises.

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  5. très joli plat et de bons ingrédients
    excellente soirée

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  6. Une petite merveille cette recette !!
    Belle soirée

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  7. Ultra originale cette association! Bonne soirée

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  8. Coucou! Je n'ai jamais osé la mangue en salade sucrée salée mais la tienne me tente bien! Elle est pleine de couleurs! Et en plus je suis une fan des pignons de pin :D
    Merci pour ta participation!

    Belle journée :)

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  9. Une jolie salade asiatique en version végan, bravo!
    Belle journée
    Bises

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  10. Originale et délicieuse j'en suis sûre! Biz.

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  11. Original comme mariage de goût.Belle participation.
    Dyen

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