mercredi 3 septembre 2014

Shop suey de poulet

Les contre-temps étant finis, j'ai ENFIN pu faire cette recette prévue pour Un Tour en Cuisine.
Désolée Titebebete pour ce léger retard !

J'ai choisi cette recette sur le blog de Titebebete, et c'est elle aussi qui devait venir piocher une recette chez moi !
Pour voir les autres participations, c'est par ici !

J'avais envie de tester une recette de Shop suey, c'est chose faite !
J'avoue avoir eu un peu de mal car les quantités n'étaient pas précisées, j'ai donc fait comme je pensais...


Ingrédients
1 sachet de légumes pour wok tout prêt (dans mon cas, sachet vietnamien, avec les champignons intégrés)
2 beaux blancs de poulet
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 échalote
1 boîte de champignon poku (sauf s'ils sont intégrés dans votre sachet de légumes)
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de poudre de manioc farine classique pour moi
1 cuillère à soupe de sauce de poisson (ajout personnel)
Poivre
Huile d'olive
2 cuillères à soupe d'eau

Recette
1. Couper le poulet en petits morceaux et émincer l'échalote
2. Faire revenir les morceaux de poulet, dans un wok, sur feu vif dans un filet d'huile d'olive. Poivrer
3. Ajouter les échalotes. Mélanger
4. Cuire encore quelques minutes. Réserver
5. Remettre un peu d'huile dans le wok
6. Faire revenir les légumes tout en remuant
7. Ajouter le gingembre râpé
8. Ajouter les champignons si vous en avez
9. Poivrer et bien mélanger le tout
10. Dans un bol, mettre de l'eau à tiédir au micro ondes
11. Y mélanger, le poudre de manioc, la sauce soja, la sauce de poisson, l'eau. Mélanger
12. Verser ce mélange sur les légumes
13. Remettre la viande réservée. Bien mélanger, toujours sur feu vif
14. Couper le feu et mettre un couvercle

Servir avec du riz blanc !


Bon appétit !

4 commentaires:

  1. Je n'aime pas le poulet, c'est dommage c'est une bien belle recette !!

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  2. Tout vient à point à qui sait attendre :), merci de ta participation, et je suis contente que cette recette t'ait plu...

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  3. @Gut : pas fan du poulet non plus, c'est pourquoi je recherche toujours des recettes en sauce pour faire cette viande. Le poulet est bien passé en tout cas :) Peut-être est-il possible de faire cette recette avec du bœuf ?

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