Sauce barbecue

Pour une recette nous avions besoin de sauce barbecue.
Je n'en ai pas trouvé dans le commerce donc nous nous sommes essayés à la faire nous même !

Je l'ai trouvée un peu trop vinaigrée, mais malgré tout très très bonne !

La recette originale a été trouvée sur le site 750g.

1 oignon
 10g de beurre
100g de Ketchup
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Quelques gouttes de Tabasco
2 cuillères à soupe de vinaigre rouge
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
10cl d'eau

1. Éplucher et hacher finement l'oignon
2. Faire fondre le beurre et ajouter l'oignon. Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes

3. Ajouter le Ketchup, puis le Tabasco

4. Ajouter ensuite le vinaigre et la sauce Worcestershire

5. Assaisonner au goût
6. Ajouter 10cl d'eau et bien mélanger le tout
7. Amener à petits frémissements et laisser cuire 15 à 20 minutes en mélangeant souvent

Se déguste aussi bien chaude que froide !

Bon appétit !