Riz cola

J'ai la chance de travailler dans un magasin où l'on vend (entre autre) des livres, dont des livres de cuisine.
Je suis souvent tentée et en achète régulièrement...
Cette recette a été trouvée dans l'un d'eux.
C'est une recette vraiment originale, sucré-salé et très bonne accompagnée d'une viande grillée et d'une salade.

 1 oignon
1 échalote
1 noix de beurre
100g de lardons fumés
Thym
2 verres de riz basmati blanc
2 verres de Cola
2 verres d'eau
Sel
Poivre

1. Hacher l'oignon et l'échalote
2. Dans un wok, faire revenir l'oignon et l'échalote dans le beurre
3. Ajouter les lardons, le thym et le riz

4. Saler et poivrer. Faire cuire près de 10 minutes, en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le riz devienne transparent

5. Ajouter le cola et l'eau

6. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide (10-15 minutes)

Bon appétit !