Brownie aux framboises et au gros sel marin

Je fais partie de ces gens qui aiment manger les fruits le plus naturellement possible :
Pas question d'en faire des cakes, des gâteaux, des confitures,...
Un fruit, ça se mange tel quel !

C'est un peu réducteur, je l'accorde, mais je me soigne !
La preuve avec cette recette dénichée grâce à Pinterest, qui a pu me faire saliver malgré la présence de framboises sur ce brownie.
Je dois avouer que la couleur, le sel, et surtout, que les framboises sont simplement posée dessus ont fait beaucoup !

Cette recette tombait à pic pour la nouvelle Bataille Food, instaurée par Jenna, dont la marraine est Sandra.
Le thème choisi est "Le Brunch", qu'il soit sucré ou salé.
Les seules contraintes sont qu'il y ait 1 œuf et un fruit ou légume frais de saison.

Beaucoup de changements d'un thème à l'autre, puisque le thème précédant était "Voyage en Bollyfood ! Épices et fraîcheur !" trouvé par Dorian.
Mais c'est tout l'intérêt de la Bataille Food : on s'amuse sur des thèmes variés et originaux, et en plus, on découvre pleins de nouveaux blogs !

 La recette originale provient du blog Joy the Baker.

 Comme la recette provient d'un blog américain, les quantités sont données en tasses.
1/4 de tasse d'huile d'olive
230g de chocolat noir coupé en morceaux
3/4 de tasse de sucre en poudre
2 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/4 de tasse de farine
2 cuillère à café de café soluble
1/4 de cuillère à café de baking powder
1/4 de cuillère à café de sel fin
Framboises fraîches
Gros sel marin

1. Dans un plat allant au four, tapisser le fond de papier sulfurisé en laissant dépasser le papier de chaque côté pour démouler plus facilement le brownie
2. Faire fondre le chocolat avec l'huile d'olive au bain marie ou au micro ondes de 30 secondes en 30 secondes. Mélanger pour que le chocolat soit bien lisse
3. Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu et le sucre
4. Ajouter les œufs en mélangeant entre chaque
5. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous
6. Ajouter la farine, le café, le baking powder et le sel. Mélanger pour obtenir un mélange lisse
7. Déposer le mélange sur le papier sulfurisé et déposer les framboises sur le dessus

8. Saupoudrer de gros sel

9. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour environ 30 minutes (surveiller !)

10. Laisser reposer 30 minutes avant de démouler et de découper

Bon appétit !

Voici la liste des autres participations :
Cuisine Addict – Elo dans la Farine – Hand made by Anna – A la table de Maman Dine – Bistro de Jenna – Envie d’une recette? – La médecine passe par la Cuisine – Grain de sel et Gourmandise – Encore une Lichette – Graine de faim Kelly – Cupcakes et Capitons – C Sarah qui régale – Ckikilafée – Cocodélices – Des recettes à gogo – By acb 4 you – La Cuisine de Lillie – And So we Cook – Les voyages de Gridelle – Keskonmangemaman? – Les Gralettes –Lagrandepages – Chut je Patisse – Les filles, à table! –Créer, Partager, Réinterpréter – Gourmandiserie – Brian iz in the Kitchen – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Evin sur son nuage – L’Atelier de Steph et Lolie – Je cuisine donc je suis – Musée gourmand – A Tavola – La danse des casseroles – Celinblog – Cuisinedamour – Cyrielle gourmandise – Cooking & Bon appétit – Douceurs maison – On dine chez Nanou – Une French girl Cuisine – CC Cuisine – My Cook Diary – Glob Cooker – La cuisine de Jenny – A prendre sans Faim – Rappelle toi des mets –Casseroles et clavier – La cuisine d’Adeline – Il était une fois My Cakes – La femme à tête de chou – La passion de Nath – Sylvie – 2 coups de cuillère à pot – Plaisir et Equilibre – Paruline en cuisine – Marlyzen – Hannah, À Fleur d’Oranger – Et Charlotte découvrit la cuisine – Julia Les Cookines – Les gourmandises de Sandrine – Lauren – Afternoon Tea – Ma Boite à Bulles – Bon et Fait Maison – Rock the Bretzel – Petite cuillère et charentaises –Devorez-moi –