Roulé aux épinards, au thon et au fromage de chèvre

Parce que les ratages culinaires font aussi partie de la vie... Laissez-moi vous présenter ma participation à la Battle Food, un défi culinaire initié par Carole de « Sunrise Over Sea », et dont la marraine Bénédicte a choisi comme thème :
Le Roulé dans tous ses états.
Bon... ratage est peut être un grand mot car de raté il n'y a que le côté visuel... Complètement foiré, n'ayons pas peur des mots...
Côté goût, ma foi c'est assez délicieux !
En fait, la génoise était trop épaisse, ce qui a fait qu'elle s'est complètement déchirée au moment de la rouler...
Je vous présente cependant la recette car c'était bien bon, et que j'ai posé ma candidature pour participer à cette nouvelle Battle !
De plus, le ridicule ne tue pas, et je pense qu'on a toutes eu nos petits ratages en cuisine :) N'hésitez pas à en parler dans les commentaires, je me sentirai moins seule Ha ha :p

La recette originale provient du blog Marcia Tack.

 140g d'épinards frais

3 œufs

Huile d'olive

90g de farine

1 sachet de levure chimique

Une cuillère à café de sel

Fromage à étaler (pour moi du chèvre, mais vous pouvez utiliser du St Moret, Philadelphia ou autres)

Une boîte de thon

Poivre

Herbes italiennes (ou herbes au choix)

1. Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir dans un casserole les épinards quelques minutes 2. Séparer le blancs des jaunes d'œuf 3. Monter les blancs en neige 4. Dans un saladier, mélanger les jaunes, avec les blancs en neige et les épinards 5. Mixer le tout 6. Ajouter la farine, la levure, le sel et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte liquide et sans volume 7. Étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson 8. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes 9. A la sortie du four, rouler la génoise avec le papier cuisson et laisser refroidir 10. Dérouler la génoise, étaler le fromage dessus, parsemer de thon émietté 11. Poivrer et ajouter les épices italiennes, ou de votre choix 12. Rouler à nouveau, sans le papier cuisson, et mettre au frais pour 30 minutes
Bonne dégustation !

Les autres participations sont :

Bénédicte Douceurs Maison ……………………………..

Oriane la Femme à tête de Chou , Déborah Maman Pâtisse, Isabelle Zabou s’éclate en cuisine, Jenna Bistrot de Jenna, Florence Au Fil du thym, Audrey Cooking&co, Clém & Lilou l’Atelier des Dindinettes,  Poppy Poppyseedchanel, Gabrielle Petite cuillère et charentaise,  Evin sur son Nuage,  Sandra Encore un gâteau,  Valérie Framboises et Bergamote,  Sarah les Trois Madeleines, Elsa Envie d’une recette Végétalienne ?, Nath Pourquoi je Grossis, Annie by acb4 you,  Mélina & Chocolat,Isabelle Quelques grammes de gourmandise, Mademoiselle cuisine de la cuisine maison et pourquoi pas moi, Emilie Emilie Sweetness, Astrid Gourmiland,  Céline Afternoontea, Lova Graine de faim Kely, J’ai toujours aimé le jaune moutarde, Ludmilla les délices de Loulou, , Aurélie Aurélie et gourmandises, Manon,Et rond et rond petits Platapons, Hélène Keskonmangemaman ?, Docteur Chocolatine la médecine passe par la cuisine, Gordana Des recettes à Gogo, Chloé les ateliers gourmands de chloé,  Complètement meringuée, Stéphanie  Fil et croq, Mimi une gourmandise  en Musique, Maria cuisine et déco by Maria, Catalina le blog de cata,  Alison Rapelle toi des mets, Julia Cooking Julia, Mademoiselle Mylène, Natly une cuisine pour Voozenoo, Cath MIAM la cuisine de Cath,Fabienne ma cuisine salée mes envies sucrées, Anne Glob’Cooker, Chaimae une pincée de sel, Cyrielle Petits Pois, Gaelle, Food Fun foto, Laure et Mélanie Double Portions, Marine la Polygraphe,  Melencuisines,Emy Iza cuisine  2  sœurs,  Patou Karibo Sakafo, Sandrine Le dessert c’est pour moi, Clara la table de Clara, Julia les Cookines, Edwina Colored-cooking, Corinne Mamou&Co, Captain-slip, La gourmandise de violette,Valérie Gourmandise et passion, laurence les goûts et les couleurs de laurence,  serial baker, Mélanie les recettes de mélanie, craquounette avenue , Clik, Cook and taste, Régal de paresse, Isabelle Lapierre Zabou,delphine oh la gourmande, Christine, Gabrielle la la la cuisine