Natura Sense

On continue sur la lancée des nouveaux partenaires, avec cette fois un partenariat exceptionnel, puisqu'il s'agit de livres de cuisine ! Pour celles qui ne le savent pas, nous vouons ici un culte aux livres quels qu'ils soient, et dans mon cas les livres de cuisine en font partie ! C'est donc avec beaucoup de joie que j'ai reçu 3 superbes livres de Natura Sense.

Natura Sense est spécialisé dans l'alimentation saine, et les conseils pour bien se nourrir tout en se faisant plaisir.

Natura Sense, c'est aussi une sélection de livres tant sur le cru que sur la cuisine végétarienne, sans gluten, sur les smoothies ou encore sur les jus pour faire le plein d'énergie.

Voici les beaux ouvrages que j'ai reçu, je vous montre quelques photos et dans les mois à venir je testerai des recettes qui en seront issues ! :

Délices Déshydratés de Linda Louis, éditions La Plage

Chips de légumes, crackers, cuirs de fruits

Savez-vous transformer des aubergines en chips ? une purée de fruits en un « cuir » savoureux ? un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des meringues sans cuisson ? des crackers ou des barres de céréales crues ?

Tout le secret est dans la déshydratation ! Avec un déshydrateur ou au four à basse température, les aliments, séchés et non cuits, conservent leurs propriétés nutritionnelles tout en révélant un potentiel culinaire étonnant !

Vous le trouverez ICI pour 9,95€.
Vegan de Marie Laforêt, éditions La Plage

La cuisine vegan est inventive et savoureuse.

Inventive, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brûlées sans œufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés). Il suffit d’adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques : grâce aux graines de lin, aux purées d’oléagineux, à l’agar-agar… vous remplacerez les œufs dans les desserts, confectionnerez du « chorizo », préparerez du caviar végétal…

  

Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre Bible pour toutes les occasions, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts spécifiques (mousse au chocolat sans œufs, «cheese» cake vegan...).

Vous le trouverez ICI pour 29,95€.
Algues, saveurs marines à cuisiner de Anne Brunner, éditions La Plage.

Régalez-vous de saveurs iodées et marines ! Vous trouverez dans ce livre savoir-faire et recettes à base d’algues séchées, fraîches, lactofermentées, en paillettes… : soupe miso au wakamé, wok d’izikis, makis pamplemousse, fougasse aux algues…

Riches en oligoéléments, en minéraux, en protéines… les algues ont toutes les qualités pour intégrer une alimentation plus végétale et plus équilibrée. 

Comment les préparer, les dessaler, les réhydrater et les cuisiner pour qu’elles plaisent à tous ?

Vous trouverez dans ce livre savoir-faire et recettes à base d’algues séchées, fraîches, lactofermentées, en paillettes... 

Nori, kombu, wakamé, agar-agar… De l’apéritif au dessert, les algues apportent créativité et vitalité à vos menus.

Vous le trouverez ICI pour 9,95€.