vendredi 21 avril 2017

Cabillaud aux herbes fraîches

Du poisson ! 
Ca faisait longtemps !
Cette recette est extrêmement savoureuse et très légère !

La recette originale provient du livre "Simplissime, le livre de cuisine light" de JF Mallet
2 dos de cabillaud
3 mandarines 
1 botte de basilic
1 botte de coriandre
4 cuillères à soupe de sauce soja
Sel
Poivre
Huile d'olive
1. Laver et émincer les herbes
2. Presser et filtrer le jus des mandarines
3. Dans un plat, placer les dos de cabillaud, saler et poivrer et enfourner 15 minutes à 180°
4. Napper de jus de mandarine et de sauce soja
5. Parsemer d'herbes et déguster avec un filet d'huile d'olive

Bonne dégustation !

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