Salade de bœuf à la thaïlandaise

Cette salade est un pur délice !  Nous nous sommes régalés ! A refaire absolument !

La recette originale provient du blog Bibica's cooking.

220g de steak de bœuf 

Marinade

2 cuillères à café d'huile d'olive

1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin

10g de graines de sésame

5 gouttes de Tabasco

1/4 de cuillère à café de curry

1 cuillère à soupe de sauce soja

Crudités

Laitue frisée

Courgette coupée en lamelles

Germes de luzerne

1/2 oignon rouge coupé en lamelles

1 oignon nouveau émincé

Vinaigrette

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de sauce soja

Poivre

1. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un plat 2. Couper le bœuf en lanières et le mélanger à la marinade 3. Réserver au frais minimum 1 heure 4. Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients 5. Sur un grand plat, disposer les diverses crudités 6. Faire revenir le bœuf avec sa marinade pendant 5 bonnes minutes 7. Répartir la viande sur les crudités
Bonne dégustation !