J'ai toujours aimé le jaune moutarde: Pain à l'ail

Pour cette nouvelle édition de Compile-moi un menu, dont les organisatrices sont Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Sandra « Encore un gâteau », le thème choisi est :

On est dans le pétrin !

Je vous propose une super recette de pain à l'ail, parfaits pour l'apéro, ou pour accompagner un plat !

Ils sont juste divins !

La recette originale provient du blog Chic, chic, chocolat.

Pour 12 boulettes de pain à l'ail

Pour la pâte à pain

250g de farine

150g d'eau

1 cuillère à café de levure sèche

Beurre à l'ail

63g de beurre salé mou

4 gousses d'ail

1/2 bouquet de persil plat

Façonnage

25g de chapelure

Gros sel

1. Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients pour la pâte à pain et programmer sur pâte seule

2. Pendant ce temps, peler et émincer les gousses d'ail, ciseler le persil plat

3. Mélanger l'ail et le persil au beurre

4. Dans le fond d'un plat allant au four, y disposer une couche de chapelure

5. Sur un plan de travail légèrement fariné, retravailler la pâte à pain légèrement

6. Former 12 boules et les placer une à une dans le plat allant au four

7. Mettre un peu de beurre sur chaque boule de pâte et saupoudrer le tout de gros sel

8. Filmer et laisser lever pendant 1 heure

9. Préchauffer le four à 190° et enfourner le plat dans le bas du four pendant 30 minutes

Bonne dégustation !

Liste des participants

J'ai toujours aimé le jaune moutarde