mercredi 11 juillet 2018

Pesto à l'ail des ours iodé

Voici un pesto improvisé pour donner un côté iodé à un plat de pâtes.
Très réussi et très appétissant, cette recette fera partie de mes classiques :)
La recette originale provient du blog Piratage culinaire.
 +/- 80gr d'ail des ours
40gr de pignons de pin
1 belle cuillère à soupe d'algues séchées en paillettes
1 pincée de fleur de sel
Poivre au goût
80 gr d'huile d'olive
1. Laver et sécher l'ail des ours
2. Torréfier les pignons de pin dans une poêle à sec
3. Dans le bol d'un mixeur, mettre tous les ingrédients
4. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène
Délicieux avec des pâtes :)
Bonne dégustation !
 

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