mercredi 12 septembre 2018

Cookies sablés au beurre de cacahuète, fèves de cacao crues et noix de macadamia

Ces cookies sont succulents et tiennent bien au corps !
Je les ai d'ailleurs fait comme casse-croûte pour notre brocante annuelle, qui est GIGANTESQUE !
Ca évite de se ruer sur les frites et autres tentations diverses qui pullulent lors d'évènements du genre.
Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition de Compile-moi un Menu, dont les organisatrices : Nath « Une cuisine pour Voozenoo », Gabrielle « Petite Cuillère et Charentaises » et Chantal « La Cuisine de Blanche" et dont le thème choisi par la nouvelle marraine, Delphine, est "J'peux pas ! J'ai l'goûter !".
J'adore les fèves de cacao crues, j'en mets partout pour le moment ! 
Vous pouvez en trouver dans les magasins bio, avec la spiruline en poudre, les baies de goji etc...
La recette originale provient du blog La Cuisine de Doria.
Pour une dizaine de biscuits
110g de beurre de cacahuètes
2 cuillères à café de graines de chia
3 cuillères à soupe d'eau
30g de sucre complet
75g de farine
1/4 de sachet de levure chimique
15g de fèves de cacao crues
15g de noix de macadamia

1. Dans un grand bol, mélanger les graines de chia et l'eau et laisser agir 10 minutes
2. Piler grossièrement les noix de macadamia
3. Au bout des 10 minutes, ajouter le sucre et le mélanger avec le mélanger chia/eau
4. Ajouter le beurre de cacahuètes, la farine et la levure
5. Mélanger énergiquement pour obtenir une pâte homogène
6. Ajouter également les noix de macadamia et les fèvres 
7. Bien mélanger à nouveau
8. Former des boules de pâtes et les aplatir pour former des cookies
9. Les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
10. Enfourner pour 12-15 minutes dans une four préchauffé à 180°
Bonne dégustation !

10 commentaires:

  1. de très jolis cookies avec un petit café pour le gouter
    excellente soirée

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  2. oh que j'aimerais t'en piquer un!!!! bisous

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  3. Biscuits + beurre d'arachide = paradis dans la bouche. ^^

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  4. un regal ces cookies j'adore
    bisous et bon dimanche

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  5. J'en ai acheté il y a une semaine et je me demandais dans quoi j'allais pouvoir en mettre !! merci, tu m'as répondu sans le savoir !! lol .. tes cookies m'ont l'air terribles. En bouche ce doit être un régal.
    Merci pour ta participation,
    Je te souhaite un bon week-end, bisous
    (Tu pourras ajouter le lien de la marraine stp?)

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  6. Je rentre de vacances et je viens découvrir tes gourmandises,
    Chez moi ce sera sans beurre de cacahuètes...tes gourmands ont du se régaler.
    Belle journée
    La Cuisine de Blanche

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  7. Oh la la je craque, j'ai envie de t'en piquer un ou deux
    Bisous et merci pour ta participation

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  8. Cela donne envie de faire des brocantes... ou des cookies ^^

    Bises

    Gabrielle

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