La cuisine de la semaine #50, #51, #52, #1, #2, #3

Petit retour en arrière, en 2018, pour un récapitulatif des menus.
Lundi 10 Décembre 2018 Pâtes au tofu et aux artichauts Muffins épicés aux marrons 

Mardi 11 Décembre 2018 Tajine de potimarron et châtaigne à la cannelle
Mercredi 12 Décembre 2018 Courge spaghetti gratinée
Jeudi 13 Décembre 2018 Compote maison, hachis végétal et frites
Vendredi 14 Décembre 2018 Pain perdu végane salé au potimarron
Samedi 15 Décembre 2018 Soirée cornemuse avec mes parents
Dimanche 16 Décembre 2018 Bouchées aux champignons et frites  Massa

Lundi 17 Décembre 2018 Tarte aux légumes et champignons

Mardi 18 Décembre 2018 Gnocchis avec patates douces et sauce à l'ail
Mercredi 19 Décembre 2018 Ragout à la bière irlandais et gaufres à la bière   Jeudi 20 Décembre 2018 Pâtes à la sauce tomate
Vendredi 21 Décembre 2018 Soupe à l'ail slovaque et pain

Samedi 22 Décembre 2018 Pizza au bacon végétal, aux pruneaux et aux noisettes Pizza au butternut, bacon végétal et parmesan végétal
Dimanche 23 Décembre 2018 Oyaki

Lundi 24 Décembre 2018 Noël dans ma belle famille Notre participation : Vromage aux graines et aux pignons

Salade de mertensia maritima (herbe huître), salicorne, grenade, salade de blé et vinaigrette citronnée

Toast façon Saint-Jacques, véganes et sa sauce aigre douce

Le reste a été fait par ma belle famille : Soupe de panais

Steak de seitan, purée de patate douce et petits légumes

Petits assortiments de desserts véganes et maison !

Mardi 25 Décembre 2018 Noël chez mes parents Notre participation : Salsa pico de gallo

Feuilletés à la mousse de cèpes Vromage aux graines et aux pignons

Biscuits véganes au miso et aux oignons verts

Butternut farcie et sa sauce carotte et gingembre Et la bûche végane faite par ma maman :

Mercredi 26 Décembre 2018 Poêlée au pakchoy et champignons
Jeudi 27 Décembre 2018 Pâtes sauce tomate
Vendredi 28 Décembre 2018 Frites et durum aux falafels
Samedi 29 Décembre 2018 Raclette avec fromages véganes 
Dimanche 30 Décembre 2018 Champignons sautés à la sauce soja et riz blanc aux châtaignes à la japonaise Muffins au chocolat et son cœur au chocolat blanc végane

  Lundi 31 Décembre 2018 Nouvelle année chez mes parents. Notre participation : Tzatziki végane aux algues Aumônières au tempeh et marrons Vromage aux deux poivres Soupe "comme du suamon" végane Plat principal et fromage fait par ma maman, nous avons juste fait notre vromage de chèvre pour s'adapter à sa recette : Rôti aux lentilles, châtaignes et chou kale Chèvre de tofu aux poires Et notre dessert : Gnocchis à la patate douce et sa sauce au chocolat végétale
Mardi 1er Janvier 2019 Nouvelle année chez mes beaux parents. Nous avons fait un gâteau au panais comme dessert
Mercredi 2 Janvier 2019 Spaghettis au piment et aux calamars végétaux Boule de noix de cajou façon fromage

Jeudi 3 Janvier 2019 Burgers de baloney végane
Vendredi 4 Janvier 2019 Brandade de la mer végétale

Samedi 5 Janvier 2019 Spaghettis en salade à la saveur iodée
Dimanche 6 Janvier 2019 Porridge façon chocolat chaud et marshmallows véganes Pizza au butternut, chou kale, sauge et graines de grenade Pizza berbère aux pois chiches avec un dressing à l'ail et au tahini
Lundi 7 Janvier 2019 Rouleaux en pâte de riz à l'asiatique

Mardi 8 Janvier 2019 Fondue végétale au vin blanc
Mercredi 9 Janvier 2019 Tacos de champignons marinés à la bière avec salsa maïs-avocat
Jeudi 10 Janvier 2019 Commande au restaurant thaïlandais
Vendredi 11 Janvier 2019 Gratin de potiron au fenouil et gorgonzola végétal et saucisses végétales à la bière Fruits secs aux épices

Samedi 12 Janvier 2019 Ramen végétal de midi Soupe façon lasagne, végétale
Dimanche 13 Janvier 2019 Salade de pommes de terre et saucisson de Lyon aux pistaches végane Orangettes maison d'oranges sanguines et de bergamote au chocolat noir

Cake végétalien à la bergamote
Bonne semaine à toutes et à tous ! vegane, vegan, cuisine vegane