Salade de pois mange-tout, grenade et pop-corn pimenté

J'ai adoré cette salade ! Toute fraîche, acidulée, créative et croquante !
Une belle découverte trouvée dans mes livres de cuisine lorsque j'étais en quête d'une recette simple et facile en ces jours de canicule !
Avec cette recette je participe à la Bataille Food, créée par Jenna du Bistro de Jenna, dont la page Facebook et le jeu sont administrés par Valérie du blog 123 Dégustez, dont l'ancienne marraine est Choup' du blog Pâte à Choup', et enfin, dont la nouvelle marraine est Léa du blog J'aime pas la salade, qui a choisi ironiquement comme thème :
"On se raconte des salades ?"

Pour le pop-corn pimenté 

1 belle cuillère à soupe d'huile d'olive

30g de maïs à pop corn

Piment séché au goût

Sel au goût 

Pour la salade

3 belles poignées de jeunes pois mange-tout

1/2 grenade

Pour la vinaigrette

1/2 orange

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

1 cuillère à café de sirop de sucre de canne (ou sirop d'agave, ou sirop d'érable)

1. Dans une casserole, faire chauffer l'huile et ajouter le maïs 2. Remuer pour bien enrober tous les grains d'huile 3. Couvrir et faire chauffer à feu vif 4. Secouer régulièrement la casserole jusqu'à ce que le maïs arrête d'éclater 5. Réserver dans un plat  6. Saler et pimenter au goût 7. Réserver le pop corn  8. Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients 9. Réserver la vinaigrette 10. Égrainer la demi grenade 11. Réserver  12. Rincer et égoutter les pois mange-tout 13. Dans une assiette, répartir les pois mange-tout et les grains de grenade 14. Arroser de vinaigrette 15. Parsemer de pop corn pimenté
Bonne dégustation !

Qui participe  ?

Lindsay The kitchen Lab – Valérie 1.2.3 dégustez – Catalina Le blog de Cata – Charlie Charlie Cocotte – Aurélie J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Carole Ramène la popotte – Jenna Bistro de Jenna – Claire Caillebot –  Marie Cooking & Bon appétit – Silvia Avec plaisir – Lina Chaud Patate – Miss Douceur Comme une envie de douceur – So-cuizine So-Cuizine – Clara La table de Clara – Laure et Mélanie Double Portion – Maggy Magg Kitchenette – Cécile Et rond, et rond, petit Platapons… –

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