Voici une délicieuse recette de pancakes !
La recette originale proposait d'utiliser des patates douces, mais j'avais un surplus de courge, donc c'est cette dernière que j'ai utilisée !
La recette originale provient du blog 86 MEATS.
2 tasses et demi de farine
2 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à café de baking powder (poudre à lever)
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de cannelle
1 cuillère à café de vanille en poudre
1/4 de cuillère à café de noix de muscade
2 tasses et demi et lait végétal au choix
2 cuillères à soupe de margarine végétale fondue
1 tasse de purée de potiron (ou patate douce)
1. Faire la purée de courge/patate douce : Peler et couper en dés la quantité souhaitée, les cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Écraser au presse purée, égoutter le surplus d'eau éventuel.
2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier
3. Ajouter la margarine fondue, le lait végétal, la vanille et bien mélanger
4. Ajouter enfin la purée de courge
5. Faire chauffer sur feu moyen une grande poêle à crêpe ou un cuiseur à crêpes électrique
6. Ajouter un peu de margarine végétale ou d'huile sur la surface de cuisson
7. Cuire les pancakes sur la surface de cuisson jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus et éclatent
8. A ce moment, retourner les pancakes et les cuire encore 1 ou 2 minutes
9. Réserver sur une assiette
10. Répéter les opérations 7 à 9 jusqu'à épuisement de la pâte
Bonne dégustation !

vegane,
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cuisine vegane
Je crois en avoir déjà fait et c'est vraiment délicieux. Sinon , je suis la nouvelle marraine du challenge la Foodista #60 , je serais ravie si tu participais. Merci . Bises et bonne journée https://www.jackiecuisine.com/challenge-la-foodista-60/
RépondreSupprimerComme ils sont beaux bravo, c'est une belle idée avec du potiron
RépondreSupprimer*Bisous
bonne idée à la courge, à tester d'urgence, bisous
RépondreSupprimerde jolis pancakes mais je passe
RépondreSupprimerexcellent après-midi
voilà une excellente idée!!
RépondreSupprimerbonne fin de journée
Ça m'a l'air délicieux !
RépondreSupprimerBonne soirée
Une belle version de pancake !
RépondreSupprimerUne très belle recette. Merci! :-)
RépondreSupprimerCoucou
RépondreSupprimerIls m'ont l'air très bons ces petits pancakes !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
j'en ai déjà fait, c'est un régal!!!! bisous
RépondreSupprimerhummm, cela me goûte déjà rien qu'à voir les photos et originale avec la courge.Bonne journée
RépondreSupprimerune recette très originale ! merci et bonne soirée
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