Vous les avez testées ! #12

Je suis toujours en congé, mais le temps étant variable, je me permets des petites séances sur le blog :)

Vous avez testé une de mes recettes ?
Envoyez-moi votre image et
un lien vers votre blog à cette adresse :

Vous serez mis à l'honneur sur le blog :)

Douzième fournée de recettes testées chez vous !

1. Lucie0895 a refait mes pains pita à sa façon

2. Nylou a fait les criques ardéchoises
3. So-Delicious a fait les frites de polenta
4. Sylviane a refait les egg boat avec des lardons
5. Shakotte a fait les carottes au sirop d'érable
6. Corinne a fait les cookies au chocolat fourrés au caramel
7. Belle a fait mon gratin de courgettes aux herbes et parmesan
8. Princesse Prune a fait les spaghettis à la ricotta et aux herbes
9. Livre Gourmand a fait mes scones au paprika et au cheddar
10. Livre Gourmand a aussi fait mon Poisson à la chermoula
11. Sandrine a refait mes boulettes de mozarella pannées
12. Et enfin, Popotes& Cocotes a fait ma recette de saumon laqué au miel
A très bientôt pour une nouvelle mise à l'honneur !

Sauce aux poireaux

On ne choisi pas ce que l'on reçoit dans les paniers de légumes.

C'est comme ça que je me retrouve avec des poireaux, un légumes que j'aime beaucoup, mais pas mon compagnon.

Je me retrouve à devoir le cacher dans des soupes pour ne pas que le goût soit trop important...

Mais en été, les soupes, c'est un peu... chaud !

Mais lors du dernier Tour en Cuisine, c'est le blog de Gersende qui m'a été désigné et j'ai pu y trouver une recette de sauce aux poireaux pour accompagner les poissons !

Parfait, parfait !!!

Contrairement à elle, j'ai utilisé la totalité du légume pour faire la sauce, ce qui explique sa magnifique couleur verte ^^

C'est Popotes & Cocottes qui vient choisir une recette chez moi.

Et pour voir les autres participations, c'est par ici !

 2 poireaux
1 pot de crème légère
Curry
Sel
Poivre
Huile d'olive

1. Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir les poireaux émincés
2. Ajouter le curry, le sel et le poivre
3. Quand ils sont cuits, ajouter la crème
4. Laisser mijoter 2-3 minutes
5. Mixer le tout

Servir en accompagnement d'un poisson.

Bon appétit !

Je profite de ce post pour vous signaler que dès demain j'ai 2 petites semaines de congé.

Je ne serai donc pas présente sur le blog (sauf certains articles qui ont été préprogrammés ^^).

Je reviens le 20 Juillet pour une petite semaine et ensuite j'enchaîne à nouveau avec 2 semaines de congé !

A très vite !

Popsicles mojito

Pour celle nouvelle Foodista, le thème imposé par Cook N'Blog était très inspirant !
Il s'agissait du thème :
"Si on se rafraîchissait avec des glaces?"

N'ayant pas de sorbetière, et n'aimant pas la glace "classique", il me restait les glaces à l'eau.
En plus, j'adore ça car étant petite ma maman m'en faisait souvent !!!

Il y avait cependant 2 contraintes :
1. Un ingrédient principal doit commencer par la lettre C
2. Des glaçons doivent figurer sur la photo
Mmmm, comme d'habitude, je ne pense pas avoir réuni toutes les conditions...
La lettre C, c'est bien sûr le citron vert.
Le glaçon par contre... euh, le popsicle c'est un glaçon non ? ^^

J'avais croisé cette idée de recette sur Pinterest (comme toujours), et c'est donc tout naturellement que c'est cette recette-là qui a été choisie pour cette Foodista.

Place à la recette et aux photos...

 La recette originale provient du blog At Down Under.

 pour 4 popsicles
250ml d'eau pétillante (ou pas, dans mon cas oui, ça donne un joli effet sur la glace)
1 citron vert bio
1 branche de menthe fraîche
2 cuillère à soupe de sucre de canne en poudre
1 cuillère à café de rhum (facultatif, je n'en ai pas mis)

1. Couper 4 fines tranches dans le citron
2. Dans un pichet, mélanger l'eau, le sucre et le jus du citron dans lequel nous avons prélevé les tranches
3. Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous
4. Mettre à infuser quelques feuilles de menthe dans l'eau aromatisée pendant 10 minutes
5. Retirer les feuilles de menthe. Goûter et ajouter du sucre si nécessaire.
6. Dans chaque moule à popsicle, mettre une tranche de citron et quelques feuilles de menthe fraîche

7. Ajouter l'eau aromatisée de façon égale, ainsi que le rhum, si vous voulez en mettre

8. Refermer les moules

9. Mettre au congélateur pour minimum 2 heures

Voici la liste des autres participantes :
– Cook’n Blog – Mélina et Chocolat – Cuisine-moi un mouton – 2 coups de cuillère à pot – Mademoizelle Julie – La cuisine de Laëtitia – Les cookines – Des Recettes à Gogo – Keskonmangemaman ? – Casseroles & claviers – Envie d’une recette – Cupcakes & Capitons – And so we cook – Maman Pâtisse – Cooking N’ Co – Les Carnets de Sophie – Pourquoi je grossis… – Carinette’s Baking Addiction – A Fleur d’Oranger – Cuisine 2 Soeurs – Cyrielle Gourmandise – Mamou & Co – Le blog de Cata – J’ai Toujours Aimé le jaune Moutarde – Musée Gourmand – Bistro de Jenna – Des recettes nommées délices – Encore une lichette – Les gourmandises de Sandrine – Mon bonheur gourmand – Une cuisine pour Voozenoo – Verveine-citron – Celinblog – Les trois madeleines – My healthy sweetness – VG-tables – Vanille et Chocolats – Douceurs Maison – une French girl cuisine – Dine&Move – Foudesmeringues – Petite Cuillère et Charentaises – Découvertes – Contes et Délices – Papille Hot & Papille On –

Brownie aux framboises et au gros sel marin

Je fais partie de ces gens qui aiment manger les fruits le plus naturellement possible :
Pas question d'en faire des cakes, des gâteaux, des confitures,...
Un fruit, ça se mange tel quel !

C'est un peu réducteur, je l'accorde, mais je me soigne !
La preuve avec cette recette dénichée grâce à Pinterest, qui a pu me faire saliver malgré la présence de framboises sur ce brownie.
Je dois avouer que la couleur, le sel, et surtout, que les framboises sont simplement posée dessus ont fait beaucoup !

Cette recette tombait à pic pour la nouvelle Bataille Food, instaurée par Jenna, dont la marraine est Sandra.
Le thème choisi est "Le Brunch", qu'il soit sucré ou salé.
Les seules contraintes sont qu'il y ait 1 œuf et un fruit ou légume frais de saison.

Beaucoup de changements d'un thème à l'autre, puisque le thème précédant était "Voyage en Bollyfood ! Épices et fraîcheur !" trouvé par Dorian.
Mais c'est tout l'intérêt de la Bataille Food : on s'amuse sur des thèmes variés et originaux, et en plus, on découvre pleins de nouveaux blogs !

 La recette originale provient du blog Joy the Baker.

 Comme la recette provient d'un blog américain, les quantités sont données en tasses.
1/4 de tasse d'huile d'olive
230g de chocolat noir coupé en morceaux
3/4 de tasse de sucre en poudre
2 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/4 de tasse de farine
2 cuillère à café de café soluble
1/4 de cuillère à café de baking powder
1/4 de cuillère à café de sel fin
Framboises fraîches
Gros sel marin

1. Dans un plat allant au four, tapisser le fond de papier sulfurisé en laissant dépasser le papier de chaque côté pour démouler plus facilement le brownie
2. Faire fondre le chocolat avec l'huile d'olive au bain marie ou au micro ondes de 30 secondes en 30 secondes. Mélanger pour que le chocolat soit bien lisse
3. Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu et le sucre
4. Ajouter les œufs en mélangeant entre chaque
5. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous
6. Ajouter la farine, le café, le baking powder et le sel. Mélanger pour obtenir un mélange lisse
7. Déposer le mélange sur le papier sulfurisé et déposer les framboises sur le dessus

8. Saupoudrer de gros sel

9. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour environ 30 minutes (surveiller !)

10. Laisser reposer 30 minutes avant de démouler et de découper

Bon appétit !

Voici la liste des autres participations :
Cuisine Addict – Elo dans la Farine – Hand made by Anna – A la table de Maman Dine – Bistro de Jenna – Envie d’une recette? – La médecine passe par la Cuisine – Grain de sel et Gourmandise – Encore une Lichette – Graine de faim Kelly – Cupcakes et Capitons – C Sarah qui régale – Ckikilafée – Cocodélices – Des recettes à gogo – By acb 4 you – La Cuisine de Lillie – And So we Cook – Les voyages de Gridelle – Keskonmangemaman? – Les Gralettes –Lagrandepages – Chut je Patisse – Les filles, à table! –Créer, Partager, Réinterpréter – Gourmandiserie – Brian iz in the Kitchen – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Evin sur son nuage – L’Atelier de Steph et Lolie – Je cuisine donc je suis – Musée gourmand – A Tavola – La danse des casseroles – Celinblog – Cuisinedamour – Cyrielle gourmandise – Cooking & Bon appétit – Douceurs maison – On dine chez Nanou – Une French girl Cuisine – CC Cuisine – My Cook Diary – Glob Cooker – La cuisine de Jenny – A prendre sans Faim – Rappelle toi des mets –Casseroles et clavier – La cuisine d’Adeline – Il était une fois My Cakes – La femme à tête de chou – La passion de Nath – Sylvie – 2 coups de cuillère à pot – Plaisir et Equilibre – Paruline en cuisine – Marlyzen – Hannah, À Fleur d’Oranger – Et Charlotte découvrit la cuisine – Julia Les Cookines – Les gourmandises de Sandrine – Lauren – Afternoon Tea – Ma Boite à Bulles – Bon et Fait Maison – Rock the Bretzel – Petite cuillère et charentaises –Devorez-moi –