La Cuisine de la Semaine #99

 Je vous passe les détails, mais j'ai été malade comme un chien cette semaine...
Les repas n'étaient donc pas folichons et je n'ai quasi rien mangé pendant 2 jours.

Heureusement, après je me suis rattrapée :)

Lundi 14 Octobre 2013

 Premier jour de la semaine, tout va bien, je prépare une sole meunière (recette à venir), des pommes de terre natures et un concombre

Mardi 15 Octobre 2013
Je dîne en ville et vais me chercher ma fameuse salade de lentilles de chez Exki.
Le soir, on mange des boulettes, des pommes de terre et des tomates.
Tout va toujours bien...

Mercredi 16 Octobre 2013
Malade comme un chien la nuit (je ne digère pas ma super salade aux lentilles...) et toute la journée (mon jour de congé :( ), je ne me laisse pas abattre et combat le mal par le mal, en faisant de super brochettes de scampis aux cinq épices, et du riz.
C'était bon, mais j'en aurais mieux profité si j'avais été dans mon état normal

Jeudi 17 Octobre 2013
Encore un peu patraque de la veille...
Mauvaises nouvelles...
Pas envie de cuisiner, on va dans notre restaurant italien préféré et on commande 2 pizza à manger à la maison, relax.

 Pizza Carpaccio : Tomate, mozzarella, viande de bœuf, roquette, parmesan
Une tuerie !

Maison : Tomates, mozzarella, jambon, poivrons, olives, oignons, artichauts, champignons
Tout aussi délicieuse que la première !

Vendredi 18 Octobre 2013
Quick à midi... avec un giant...

Le soir, des roulades de boeuf, de la purée et des carottes en bâtonnets.

Samedi 19 Octobre 2013
Repas fromage et charcuterie, le tout arrosé d'une bonne bière trappiste :)

Pain acheté sur le marché

 Fromage de chèvre à l'huile et aux herbes à tomber !!!

 Saucisson suuuuper bon !!!

Dimanche 20 Octobre 2013
J'avais acheté des petits pains au chocolat surgelés pour le petit déjeuner.
Avec un cacao (froid ^^), et le jus d'orange pressé quotidien.

Il me restait des légumes dans le frigo, j'ai donc fait une soupe aux tomates-carottes-courgette (recette à venir), on a mangé le reste de pain de la veille

Et le soir, pour bien finir la semaine, j'ai essayé de faire des pommes d'amour (recette à venir)

Très bonne semaine !

Riz frit aux scampis et légumes croquants

Les woks, j'adore en faire !
C'est simple, rapide et facile !
Et très bon !

Je vous propose ici une recette inspirée du livre "Wok, le tour du monde des recettes" aux éditions Marabout.

Ingrédients
2 sachets de riz cuit
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
500g de scampis décortiquées
50g de champignons de Paris
1 courgette
3 carottes
2 cuillères à café de sauce soja
Poivre blanc
Ciboulette

Recette
1. Cuire les sachets de riz suivant les indications du paquet. Les réserver dans un plat et le laisser refroidir
2. Éplucher et couper en lamelles les champignons, les carottes et la courgette

3. Faire chauffer l'huile d'olive dans le wok à feu vif.
4. Quand elle est bien chaude, y faire revenir les scampis 1 ou 2 minutes, puis les retirer à l'aide d'une écumoire et les réserver.

5. Ajouter les champignons, la courgette et les carottes et faire revenir le tout 2-3 minutes à feu vif.

6. Ajouter le riz froid cuit et la sauce soja. Poivrer. Bien mélanger

7. Remettre les scampis dans le wok et faire revenir le riz et ses garnitures quelques minutes.

8. Couper la ciboulette en petits morceaux.

9. Servir en parsemant de ciboulette !

Bon appétit !
wok, riz, scampis, courgette, champignon, carotte, légumes, plat

La Cuisine de la Semaine #98

Brrrr quelle semaine !
Il fait déjà froid, il pleut...

Heureusement, le temps ne nous empêche pas de faire de bons petits plats :)

Lundi 7 Octobre 2013
La semaine commence bien... très gourmande pour ce premier jour !

Le midi, j'ai été dans la chaîne de restaurant Exki pour prendre une salade de lentilles (oui, j'ai une carence en fer, donc je dois manger des aliments riches en fer. Heureusement, j'adore les lentilles !), et j'en ai profité pour goûter une bionade.

J'avais déjà croisé ce nom sur la toile à maintes reprises, et j'ai fini par y goûter.
 J'ai pris gingembre-orange.
Les ingrdients de cette boisson sont de garantie biologique.
Ce n'était pas mauvais, mais pas exceptionnel non plus.

Ma salade se compose de lentilles corail, d'un oeuf poché, de mange-tout, de tomates sèchées, de grana,... DE-LI-CIEUX !

Pour la suite de la journée, on ne se laisse pas abattre, et on fait une fournée d'Outrageous Cookies de Martha Stewart (recette à venir).

Et le soir, un wok de riz frit aux scampis (recette à venir)

Mardi 8 Octobre 2013
 Journée plus calme, on a mangé une lasagne bolognaise

Mercredi 9 Octobre 2013
Escalopes de porc panées au citron et persil, avec du chou fleur à la sauce blanche

Jeudi 10 Octobre 2013
Recette vue et revue sur la toile, mise dans les favoris depuis longtemps et ENFIN testée...
J'ai nommé les egg boat (recette à venir).
Très bon !!!

Vendredi 11 Octobre 2013
Pâtes carbonara préparées par l'homme (recette à venir).
Elles étaient très bonnes.

Samedi 12 Octobre 2013
Monsieur s'est préparé des pâtes avec du maïs, du thon et du pesto rouge pour midi

Et il a pensé à faire une photo pour mon blog ♥
Le soir nous avons fêté nos 1 an de vie commune en faisant une bonne raclette !!!

Dimanche 13 Octobre 2013
Steaks grillés (je devais tester mon nouvel appareil), et pommes de terre hasselback (recette à venir).

Et pour couronner la fin de cette semaine décadente, nous avons fait...

des donuts maison !!! (recette à venir...encore)

Et on reprend la semaine, en espérant qu'elle soit moins riche en calories !

Bonne semaine !!!

DIY Cacher les côtés des plaques de bois rreconstituées

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui, un "mini" DIY.
Mon compagnon et moi avions envie besoin d'un meuble sur roulettes pour y mettre la tour de mon ordinateur.
Les roulettes permettent de bouger le meuble facilement quand on fait les poussières ou que l'on passe l'aspirateur, et ça nous offre une surface en plus pour y poser des choses, ce qui n'est pas négligeable dans notre 50m².

Les meubles étant trop chers pour notre petit budget, et pas forcément à notre goût, nous avons opté pour le fait maison !
Moins joli, mais authentique :D

Pour ce faire, nous avons choisi d'utiliser des plaques de bois compressé.
Le problème avec ces plaques, c'est que quand on les coupe, le bord est disgracieux.

J'ai eu l'idée d'utiliser du masking tape pour les cacher !
Le résultat est plutôt sympa !

Hi hi, j'adore son (petit) côté Bauhaus.
Pour celles qui se le demandent, la fleur, c'est un stylo bille :D

Le ciel était encore superbe !!!

A bientôt !

Filets de Maquereaux à la grecque

Cette recette commence à dater, je l'ai faite fin Septembre, et ce jour là il faisait beau,

nous avons même pu manger dehors !

J'adore le poisson !

Tout ce qui vient de la mer en fait, et cette recette me faisait
de l'œil depuis longtemps !

C'était vraiment très bon !!!

La recette provient de l'excellent livre Marabout "Les basiques poissons", mais elle a
été légèrement modifiée.

Miam Miam !!!

Ingrédients

1 bloc de feta

Origan

Menthe

Paprika

Huile d'olive

Sel

Poivre

6 filets de maquereau

1 tomate

Recette

1. Laver et couper la tomate en dés

2. Couper la feta en tranches, puis en dés

3. Mélanger la tomate et la feta dans un bol et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4. Ensuite, saler et poivrer le tout et ajouter le paprika à votre convenance

5. Ajouter ensuite l'origan

6. Couper quelques feuilles de menthe, les passer rapidement sous l'eau et les détacher

7. Bien mélanger le tout 

8. Prenez 3 de vos 6 filets de maquereau

9. Les placer sur la peau

10. Les recouvrir de la préparation à base de feta

11. Les recouvrir avec les 3 filets restants

12. Avec de la ficelle culinaire, assembler les filets 2 par 2

13. Badigeonner d'huile d'olive les filets, des 2 côtés

14. Faire chauffer une poêle et faire griller les poissons de chaque côté

15. Servir avec une tranche de citron.

Bon appétit !

J'ai fait tellement de photos que je n'ai pas pu toutes les mettre pour la recette.

Je les mets ici dessous :)

poisson, filet, maquereau, feta, huile d'olive, plat