mercredi 4 septembre 2019

Salade frisée aux poires, figues et graines de courge

Cette salade, toute simple est vraiment succulente et met bien en valeur les figues.
Avec cette recette, je participe à la nouvelle Bataille Food, créée par Jenna du blog Bistro de Jenna, administré par Valérie du blog 1,2,3 Dégustez, qui se charge également de la page Facebook.

L'ancienne marraine, Léa, nous avait proposé un thème autour de la salade, et la nouvelle marraine, Charlie Cocotte, nous propose :

"Jouons avec les couleurs"

J'ai pour ma part, choisi un léger contraste entre le vert et le rouge pour ma participation.

La recette originale provient du blog One Green Planet.
Pour la salade
4 figues fraîches coupées en rondelles
Une salade frisée, parée et nettoyée 
1 poire coupées en morceaux
2 cuillères à soupe de graines de courge 
Pour la vinaigrette
2 cuillère à café de jus de canneberge
1 cuillère à café de vinaigre balsamique 
1/2 cuillère à café de moutarde 
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, mélanger et réserver
2. Dans les assiettes, disposer la frisée
3. Ajouter les tranches de poires, les figues
4. Saupoudrer avec la vinaigrette
5. Finir avec les graines de courge

Bonne dégustation !

Qui participe ?

27 participants :
vegane, vegan, cuisine vegane

10 commentaires:

  1. C'est frais et de saison ! J'adore ta petite salade que j'ai envie de gouter :-) MERCI
    Jenna

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  2. Merci pour cette salade Aurélie, elle a l'air délicieuse. Les figues sont tellement photogéniques, ça ne manque jamais :)

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  3. Une salade bien fruitée que j'aimerai bien manger .

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  4. elle me plaît beaucoup cette salade!!! bisous

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  5. Simple, gourmand, élégant. C'est parfait!!!

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  6. Merci pour ta participation Aurélie.
    J'adore les salades de figues moi aussi. Je rajoute aussi un peu de parmesan.
    A bientôt
    Valérie

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  7. jolie salade saléé/sucrée en plus excellent les figues
    une bonne soirée

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  8. Une recette bien de saison et bien jolie! Bises

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  9. Bonjour Aurélie,
    Simple et bon. Rien de telle qu'une salade de saison et de plus les figues est un de mes fruits préférés. Belle journée. Silvie

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