vendredi 22 juin 2018

Potage de tomates et de mangue

Vous commencez à le savoir, j'adore les mélanges originaux, voir hasardeux dans certains cas.
Lorsque j'ai croisé cette recette sucrée-salée, dans la même lignée que ma soupe mexicaine tomates-banane, j'ai eu envie de la tester.

La mangue est plus discrète que la banane, le goût ressort moins.
Néanmoins, cette soupe était délicieuse !

La recette originale provient du blog Brux Sel & Poivre.
 5 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
1 mangue
1 cube de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de crème de soja
Herbes au choix
1. Couper grossièrement les tomates, l'oignon, l'ail
2. Peler et dénoyauter la mangue, puis la couper grossièrement également
3. Délayer le cube bouillon dans 1 litre d'eau bouillante
4. Ajouter les tomates, l'oignon, l'ail et la mangue
5. Couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes
6. Hors du feu, ajouter la crème de soja 
7. Mixer
8. Saler et poivrer
9. Ajouter les herbes et mélanger
10. Servir et ajouter un peu plus de crème de soja si besoin

12 commentaires:

  1. oh elle me fait de l'œil ta soupe!!!! bisous

    RépondreSupprimer
  2. un joli potage salé/sucré
    une bonne soirée

    RépondreSupprimer
  3. C'est une recette magnifique que je n'avais jamais croisée, même pas en rêve :) Je la retiens elle est vraiment très intéressante. Bisous Aurélie

    RépondreSupprimer
  4. C'est une judicieuse recette originale, merci Aurélie pour ce délicieux partage, gros bisous à toi et très bon dimanche 😚

    RépondreSupprimer
  5. Quelle soupe originale. la mangue doit apporter beaucoup de douceur :-) !

    RépondreSupprimer
  6. quel regal ce potage j'adore une belle association de saveur
    bisous

    RépondreSupprimer
  7. Miam ça a l’air très bon je goûterais bien une grosse cuillerée!

    RépondreSupprimer
  8. Elle me tente bien cette recette ...

    RépondreSupprimer
  9. Je suis certaine que cette association est un délice ! Beau potage estival :)

    RépondreSupprimer
  10. J'aime bien les trucs bizarres alors il faudrait que je teste !

    RépondreSupprimer
  11. Super original ce potage !! J'avoue que je suis curieuse d'y goûter.
    Belle soirée

    RépondreSupprimer
  12. Oh je devrais passer plus souvent ici. J'a-do-re ta proposition de potage. Et je me demande si ça ne serait pas déliieux aussi froid, en mode gaspacho ? Bonne journée. Bises

    RépondreSupprimer

Laissez votre grain de sel

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...